ABTEI-HOTEL ROLDUC
Weihnachten in der Abtei
Feiern Sie Weihnachten in der ältesten Abtei der Niederlande
Weihnachten in der Abtei.
Feiern Sie die Feiertage im ältesten und größten Abteikomplex der Niederlande, der bereits seit dem 12. Jahrhundert ein Ort der Begegnung ist. Reservieren Sie vor dem 1. November 2026 und profitieren Sie vom Frühbucherrabatt.
✦Vorspeisen✦
Pannacotta von Champignons V7
Champignoncreme | gebratene Champignons
Geräucherte Entenbrust 812
Schalotten-Sherry-Kompott | Walnüsse | Apfel
Thunfisch 412
Tatar | Avocadocreme | Tomate | Balsamico | Dill
✦Suppen✦
zum 4-Gänge-Menü
Knollensellerie-Vanille-Suppe V79
Fein geschnittener Knollensellerie | Gemüsechips
Butternutkürbissuppe 7
Süß-saurer Kürbis | Kürbiskerne | knuspriger Speck
✦Hauptgerichte✦
Portobello V79
Gefüllt mit Roter Bete | Ziegenkäse | Honigjus | Spitzkohlstampf
Rumpsteak 7912
Trüffeljus | Spitzkohlstampf | Gemüseauswahl
Kabeljau 4714
Zeeländer Miesmuscheln | Currysauce | Spitzkohlstampf | Gemüse
✦Nachspeisen✦
Spekulatius-Käsekuchen V1367
Granatapfel | Spekulatius-Crunch | Zimteis
Feine Auswahl von vier Käsesorten V178
Nussbrot | Trauben | Sirup
Kaffee oder Tee mit Pralinen V678
| Regulär | 65+ | Frühbucher* | Frühbucher + 65+ | |
|---|---|---|---|---|
| 3 Gänge | 59,50 € | 56,50 € | 54,50 € | 51,50 € |
| 4 Gänge | 64,50 € | 61,50 € | 59,50 € | 56,50 € |
* Frühbucherrabatt von 5,00 € p. P. bei Reservierung bis einschließlich 1. November 2026. Der 65+-Rabatt von 3,00 € p. P. gilt immer und ist kombinierbar.
Kindermenü (4–12 Jahre) 3 Gänge 24,50 € · 4 Gänge 27,95 € | Weinbegleitung 37,50 € p. P. (Festpreise, kein Rabatt)
Allergene: 1 Gluten 3 Ei 4 Fisch 6 Soja 7 Milch 8 Nüsse 9 Sellerie 12 Sulfit 14 Weichtiere V vegetarisch
Kindermenü (4–12 Jahre)
✦Vorspeisen✦
Baguette mit Kräuterbutter V17
Kleiner Salat mit gebratenen Scampi 2
✦Süppchen✦
zum 4-Gänge-Menü
Tomatensüppchen mit Fleischbällchen 19
Kürbissüppchen mit süß-saurem Kürbis V7
✦Hauptgerichte✦
Gebratenes Steak
Apfelmus | Pommes frites | Gemüse
Gebackenes Kinderschnitzel 13
Apfelmus | Pommes frites | Gemüse
Fleischbällchen in Tomatensauce 1379
Spaghetti | Parmesan
Spaghetti mit Tomaten-Gemüse-Sauce V179
Parmesan
✦Nachspeisen✦
Schatzkästchen V137
Überraschungsdessert
Spekulatius-Käsekuchen mit Vanilleeis V1367
Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne V67
| 4–12 Jahre | |
|---|---|
| 3 Gänge | 24,50 € |
| 4 Gänge | 27,95 € |
Festpreise, kein Rabatt. Diätwunsch oder Allergien? Sagen Sie uns gerne Bescheid.
Allergene: 1 Gluten 2 Krebstiere 3 Ei 6 Soja 7 Milch 9 Sellerie V vegetarisch
✦Brot & Süßes✦
Auswahl an Brötchen V1
Croissants V137
Christstollen mit Marzipan V1378
Marmelade und Schokoladenaufstrich V678
Auswahl an Mini-Muffins V137
✦Käse & Aufschnitt✦
Auswahl an Gouda V7
Kräuterkäse V7
Brie V7
Geräucherte Hühnerbrust
Pastete 13
Kochschinken
✦Salate✦
Kartoffelsalat V310
Nudelsalat mit Pesto V178
Gemischter Salat mit Tomate und Mozzarella V7
Thunfischsalat 3410
✦Suppen✦
Rinderbrühe mit feinem Gemüse 9
Samtige Kürbissuppe V7
✦Warme Gerichte✦
Rührei V37
Gebratener Speck
American Pancakes V137
Gebratene Champignons V
Langsam gegarter Rinderschmortopf 1912
Hühnerragout im Pastetenförmchen 1379
Frische Pommes frites V
Saisongemüse V
✦Nachspeisen✦
Winterliches Weihnachtstiramisu V137
Schokoladenmousse V367
Vanille-Pannacotta mit Erdbeercoulis V7
Frisches Obst V
Kaffee und Teeauswahl
| Regulär | 65+ | Frühbucher* | Frühbucher + 65+ | |
|---|---|---|---|---|
| Brunch | 47,50 € | 44,50 € | 42,50 € | 39,50 € |
* Frühbucherrabatt von 5,00 € p. P. bei Reservierung bis einschließlich 1. November 2026. Der 65+-Rabatt von 3,00 € p. P. gilt immer und ist kombinierbar.
Kinder (4–12 Jahre) essen für 24,00 € am Buffet mit (Festpreis, kein Rabatt)
Allergene: 1 Gluten 3 Ei 4 Fisch 6 Soja 7 Milch 8 Nüsse 9 Sellerie 10 Senf 12 Sulfit V vegetarisch
✦Vorspeisen✦
Rindercarpaccio 3711
Trüffelcreme | Parmesan | Rucola | Kernemix
Räucherlachs 47
Meerrettichcreme | rote Zwiebel | Kapern | Zitrone
Wildpastete 1378
Preiselbeerkompott | Mini-Brioche | Walnüsse
Carpaccio von Roter Bete V310
Currycreme | Feldsalat
✦Salate✦
Waldorfsalat V389
Apfel | Staudensellerie | Trauben
Gemischter Salat V7
Ziegenkäse | Birne | Preiselbeeren
Nudelsalat V178
Pesto | Cherrytomaten | Mini-Mozzarella
✦Suppen & Brot✦
Waldpilzsuppe 79
Wildbrühe mit verschiedenem Gemüse 9
Auswahl an Brötchen V17
Butter | Kräuterbutter
✦Hauptgerichte✦
Wildragout 1912
Preiselbeeren | Knollensellerie
Truthahn 912
Portweinjus | geröstete Schalotten
Schweinefiletmedaillons 79
Cremige Waldpilzsauce
Lachsfilet 347
Sauce Hollandaise
Linguine V137
Trüffelrahmsauce | Spinat
✦Beilagen✦
Kartoffelgratin | Pommes frites | Drillinge V7
Auswahl an tagesfrischem Gemüse V
✦Nachspeisen✦
Weiße und dunkle Schokoladenmousse V367
Spekulatius-Käsekuchen · Brownies V13678
Käseauswahl V7
Schokoladenbrunnen 1367
Waffeln | Marshmallows | frisches Obst
| Regulär | 65+ | Frühbucher* | Frühbucher + 65+ | |
|---|---|---|---|---|
| Dinnerbuffet | 59,50 € | 56,50 € | 54,50 € | 51,50 € |
* Frühbucherrabatt von 5,00 € p. P. bei Reservierung bis einschließlich 1. November 2026. Der 65+-Rabatt von 3,00 € p. P. gilt immer und ist kombinierbar.
Kinder (4–12 Jahre) essen für 24,00 € am Buffet mit (Festpreis, kein Rabatt)
Allergene: 1 Gluten 3 Ei 4 Fisch 6 Soja 7 Milch 8 Nüsse 9 Sellerie 10 Senf 11 Sesam 12 Sulfit V vegetarisch
✦Vorspeisen✦
Crème brûlée vom Ziegenkäse V137
Rote Bete | Roggenbrot
Tatar vom Rinderfilet 13710
Tatarsauce | Eigelbcreme | Brioche
Hausmarinierter Lachs nach Gravad-Lax-Art 47
Zitronencreme | süß-saurer Radieschen | Gurkenpannacotta
✦Suppen✦
zum 4-Gänge-Menü
Pastinakensuppe V179
Trüffelrahm | Croutons
Champagnersuppe 2712
Garnelen | Kerbel
✦Hauptgerichte✦
Knuspriger Rotkohlstrudel V179
Apfeljus | Selleriepüree | Wintergemüse
Hirschsteak 7912
Sternanisjus | Selleriepüree | Wintergemüse
Wolfsbarsch 479
Safransauce | Selleriepüree | Wintergemüse
✦Nachspeisen✦
„Weihnachtsbaum“-Marzipanmousse V378
Apfelkompott | gesalzenes Karamell | Vanilleeis
Feine Auswahl von vier Käsesorten V178
Nussbrot | Trauben | Sirup
Kaffee oder Tee mit Pralinen V678
| Regulär | 65+ | Frühbucher* | Frühbucher + 65+ | |
|---|---|---|---|---|
| 3 Gänge | 59,50 € | 56,50 € | 54,50 € | 51,50 € |
| 4 Gänge | 64,50 € | 61,50 € | 59,50 € | 56,50 € |
* Frühbucherrabatt von 5,00 € p. P. bei Reservierung bis einschließlich 1. November 2026. Der 65+-Rabatt von 3,00 € p. P. gilt immer und ist kombinierbar.
Kindermenü (4–12 Jahre) 3 Gänge 24,50 € · 4 Gänge 27,95 € | Weinbegleitung 37,50 € p. P. (Festpreise, kein Rabatt)
Allergene: 1 Gluten 2 Krebstiere 3 Ei 4 Fisch 6 Soja 7 Milch 8 Nüsse 9 Sellerie 10 Senf 12 Sulfit V vegetarisch
Kindermenü (4–12 Jahre)
✦Vorspeisen✦
Baguette mit Kräuterbutter V17
Kleiner Salat mit gebratenen Scampi 2
✦Süppchen✦
zum 4-Gänge-Menü
Tomatensüppchen mit Fleischbällchen 19
Kürbissüppchen mit süß-saurem Kürbis V7
✦Hauptgerichte✦
Gebratenes Steak
Apfelmus | Pommes frites | Gemüse
Gebackenes Kinderschnitzel 13
Apfelmus | Pommes frites | Gemüse
Fleischbällchen in Tomatensauce 1379
Spaghetti | Parmesan
Spaghetti mit Tomaten-Gemüse-Sauce V179
Parmesan
✦Nachspeisen✦
Schatzkästchen V137
Überraschungsdessert
Spekulatius-Käsekuchen mit Vanilleeis V1367
Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne V67
| 4–12 Jahre | |
|---|---|
| 3 Gänge | 24,50 € |
| 4 Gänge | 27,95 € |
Festpreise, kein Rabatt. Diätwunsch oder Allergien? Sagen Sie uns gerne Bescheid.
Allergene: 1 Gluten 2 Krebstiere 3 Ei 6 Soja 7 Milch 9 Sellerie V vegetarisch
Weihnachten 2 Tage
Inklusive- Willkommensgetränk
- Aperitif mit Amuse-Gueule
- 3-Gänge-Weihnachtsmenü am 24. Dezember
- 1 Übernachtung mit Frühstück
| Zimmer | 2 Pers. gesamt | 1 Pers. gesamt | p. P. bei 2 |
|---|---|---|---|
| Komfort | 258,00 € | 189,00 € | 129,00 € |
| Economy | 238,00 € | 179,00 € | 119,00 € |
Weihnachten 3 Tage
Inklusive- Willkommensgetränk
- Aperitif mit Amuse-Gueule
- 3-Gänge-Weihnachtsmenü am 24. Dezember
- Dinnerbuffet am 25. Dezember
- 2 Übernachtungen mit Frühstück
| Zimmer | 2 Pers. gesamt | 1 Pers. gesamt | p. P. bei 2 |
|---|---|---|---|
| Komfort | 558,00 € | 339,00 € | 279,00 € |
| Economy | 538,00 € | 329,00 € | 269,00 € |
Weihnachten 4 Tage
Inklusive- Willkommensgetränk
- Aperitif mit Amuse-Gueule
- 3-Gänge-Weihnachtsmenü am 24. Dezember
- Dinnerbuffet am 25. Dezember
- 4-Gänge-Menü am 26. Dezember
- 3 Übernachtungen mit Frühstück
| Zimmer | 2 Pers. gesamt | 1 Pers. gesamt | p. P. bei 2 |
|---|---|---|---|
| Komfort | 778,00 € | 459,00 € | 389,00 € |
| Economy | 758,00 € | 449,00 € | 379,00 € |
✦gut zu wissen✦
- Alle zahlen den Arrangementpreis, auch Kinder.
- Kein Frühbucher- oder 65+-Rabatt auf Arrangements.
- Weinbegleitung: 37,50 € p. P. extra.
- Brunch am 25. Dezember: 29,50 € p. P. extra, anstelle des Frühstücks.
- Zimmer: Komfort (3-Sterne Superior) oder Economy.
So funktioniert es
Buchung, Bezahlung und Stornierung der Weihnachtsessen. Für Pauschalangebote gelten die Bestimmungen im Online-Buchungsmodul.
Bücher
Am besten online über unsere Website. Während der Feiertage nehmen wir keine telefonischen Reservierungen entgegen. Gruppen ab 11 Personen: sales@rolduc.com.
Rechnung erhalten
Kurz nach Ihrer Buchung erhalten Sie per E-Mail eine Proforma-Rechnung.
Bitte zahlen Sie innerhalb von 7 Tagen
Die Zahlung wurde bestätigt. Bitte senden Sie uns Ihre Menüauswahl zusammen mit der Zahlung.
Genießen Sie
Haben Sie keine Menüauswahl erhalten? Dann trifft der Küchenchef die Auswahl am Tag selbst.
Zu spät gebucht?
- Innerhalb von 7 Tagen vor der Veranstaltung: Bitte zahlen Sie innerhalb von 48 Stunden.
- Innerhalb von 24 Stunden vor der Veranstaltung: Sofortige Bezahlung, jedoch nur, sofern noch ein Tisch verfügbar ist.
- Änderungen bei der Gästeanzahl oder der Menüauswahl: kostenlos bis zu 7 Tage im Voraus, danach 25,00 € pro Änderung.
Stornierung: eine einfache Regel
Kostenlos
Eine Stornierung oder Änderung bis zu 7 Tage im Voraus ist kostenlos
100 % in Rechnung gestellt
Weniger als 7 Tage im Voraus oder bei Nichterscheinen: der gesamte Betrag
Dies gilt für alle Weihnachtsessen (24., 25. und 26. Dezember). Eine Stornierung muss stets schriftlich erfolgen.
Gut zu wissen
- Getränke sind nicht inbegriffen.
- Der Frühbucherpreis gilt für Buchungen, die bis einschließlich 1. November 2026 getätigt werden.
- Der Rabatt für Personen ab 65 Jahren gilt immer und kann mit dem Frühbucherrabatt kombiniert werden.
- Kinder im Alter von 4 bis 12 Jahren zahlen einen Festpreis, Kinder unter 4 Jahren essen kostenlos.
- Auf jeder Speisekarte gibt es eine vegetarische Option. Allergien? Bitte teilen Sie uns dies bei der Buchung mit.