ROLDUC ABBEY HOTEL
Christmas at the Abbey
Celebrate Christmas at the oldest abbey in the Netherlands
Christmas at the Abbey.
Celebrate the holidays at the oldest and largest abbey complex in the Netherlands, a place where people have been gathering since the 12th century. Book before November 1, 2026, and take advantage of the early-bird discount.
✦voorgerechten✦
Pannacotta van champignon V7
Champignoncrème | gebakken champignons
Gerookte eendenborst 812
Compote van sjalot en sherry | walnoten | appel
Tonijn 412
Tartaar | avocadocrème | tomaat | balsamico | dille
✦soepen✦
bij het 4-gangenmenu
Knolselderij-vanillesoep V79
Fijngesneden knolselderij | groentechips
Flespompoensoep 7
Zoetzure pompoen | pompoenpitten | uitgebakken bacon
✦hoofdgerechten✦
Portobello V79
Gevuld met rode biet | geitenkaas | honingjus | spitskoolstamppot
Rumpsteak 7912
Truffeljus | spitskoolstamppot | assortiment van groentjes
Kabeljauw 4714
Zeeuwse mosselen | kerriesaus | spitskoolstamppot | groentjes
✦nagerechten✦
Speculaas cheesecake V1367
Granaatappel | crunch van speculaas | kaneelijs
Fijne selectie van vier kaassoorten V178
Notenbrood | druiven | stroop
Koffie of thee met bonbons V678
| Regulier | 65+ | Vroegboek* | Vroegboek + 65+ | |
|---|---|---|---|---|
| 3 gangen | € 59,50 | € 56,50 | € 54,50 | € 51,50 |
| 4 gangen | € 64,50 | € 61,50 | € 59,50 | € 56,50 |
* Vroegboekkorting € 5,00 p.p. bij reservering t/m 1 november 2026. De 65+ korting van € 3,00 p.p. geldt altijd en is te combineren.
Kindermenu (4–12 jaar) 3 gangen € 24,50 · 4 gangen € 27,95 | Wijnarrangement € 37,50 p.p. (vaste prijzen, geen korting)
Allergenen: 1 gluten 3 ei 4 vis 6 soja 7 melk 8 noten 9 selderij 12 sulfiet 14 weekdieren V vegetarisch
Kindermenu (4–12 jaar)
✦voorgerechten✦
Stokbrood met kruidenboter V17
Kleine salade met gebakken scampi 2
✦soepjes✦
bij het 4-gangenmenu
Tomatensoepje met balletjes 19
Pompoensoepje met zoetzure pompoen V7
✦hoofdgerechten✦
Gebakken biefstuk
Appelmoes | frietjes | groentjes
Gebakken kinderschnitzel 13
Appelmoes | frietjes | groentjes
Gehaktballetjes in tomatensaus 1379
Spaghetti | Parmezaan
Spaghetti met tomaten-groentesaus V179
Parmezaan
✦nagerechten✦
Schatkistje V137
Verrassingsdessert
Speculaas cheesecake met vanille-ijs V1367
Vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom V67
| 4–12 jaar | |
|---|---|
| 3 gangen | € 24,50 |
| 4 gangen | € 27,95 |
Vaste prijzen, geen korting. Dieetwensen of allergieën? Laat het ons gerust weten.
Allergenen: 1 gluten 2 schaaldieren 3 ei 6 soja 7 melk 9 selderij V vegetarisch
✦brood & zoet✦
Assortiment van broodjes V1
Croissants V137
Kerststol met amandelspijs V1378
Jam en chocoladepasta V678
Assortiment van mini muffins V137
✦kaas & beleg✦
Assortiment van Goudse kaas V7
Kruidenkaas V7
Brie V7
Gerookte kipfilet
Paté 13
Achterham
✦salades✦
Aardappelsalade V310
Pastasalade met pesto V178
Gemengde salade met tomaat en mozzarella V7
Tonijnsalade 3410
✦soepen✦
Runderbouillon met fijne groentjes 9
Fluweelzachte pompoensoep V7
✦warme gerechten✦
Roerei V37
Gebakken spek
American pancakes V137
Gebakken champignons V
Langzaam gegaard runderstoofpotje 1912
Kippenragout met pasteibakje 1379
Verse frietjes V
Seizoensgroenten V
✦nagerechten✦
Winterse kersttiramisu V137
Chocolademousse V367
Pannacotta van vanille met aardbeiencoulis V7
Vers fruit V
Koffie en assortiment van theesoorten
| Regulier | 65+ | Vroegboek* | Vroegboek + 65+ | |
|---|---|---|---|---|
| Brunch | € 47,50 | € 44,50 | € 42,50 | € 39,50 |
* Vroegboekkorting € 5,00 p.p. bij reservering t/m 1 november 2026. De 65+ korting van € 3,00 p.p. geldt altijd en is te combineren.
Kinderen (4–12 jaar) eten mee van het buffet voor € 24,00 (vaste prijs, geen korting)
Allergenen: 1 gluten 3 ei 4 vis 6 soja 7 melk 8 noten 9 selderij 10 mosterd 12 sulfiet V vegetarisch
✦voorgerechten✦
Carpaccio van rund 3711
Truffelcrème | Parmezaan | rucola | pittenmix
Gerookte zalm 47
Mierikswortelcrème | rode ui | kappertjes | citroen
Wildpastei 1378
Cranberrycompote | mini brioche | walnoten
Carpaccio van rode biet V310
Kerriecrème | veldsla
✦salades✦
Waldorfsalade V389
Appel | bleekselderij | druiven
Gemengde salade V7
Geitenkaas | peer | cranberry
Pastasalade V178
Pesto | cherrytomaten | mini mozzarella
✦soepen & brood✦
Bospaddenstoelensoep 79
Wildbouillon met diverse groenten 9
Assortiment van broodjes V17
Roomboter | kruidenboter
✦hoofdgerechten✦
Wildstoofpotje 1912
Cranberry’s | knolselderij
Kalkoen 912
Portjus | geroosterde sjalotten
Varkenshaasmedaillons 79
Romige bospaddenstoelensaus
Zalmfilet 347
Hollandaisesaus
Linguine V137
Truffelroomsaus | spinazie
✦garnituren✦
Aardappelgratin | frietjes | krieltjes V7
Assortiment van dagverse groenten V
✦nagerechten✦
Witte en bruine chocolademousse V367
Speculaas cheesecake · brownies V13678
Assortiment van kaassoorten V7
Chocoladefontein 1367
Wafeltjes | marshmallows | vers fruit
| Regulier | 65+ | Vroegboek* | Vroegboek + 65+ | |
|---|---|---|---|---|
| Dinerbuffet | € 59,50 | € 56,50 | € 54,50 | € 51,50 |
* Vroegboekkorting € 5,00 p.p. bij reservering t/m 1 november 2026. De 65+ korting van € 3,00 p.p. geldt altijd en is te combineren.
Kinderen (4–12 jaar) eten mee van het buffet voor € 24,00 (vaste prijs, geen korting)
Allergenen: 1 gluten 3 ei 4 vis 6 soja 7 melk 8 noten 9 selderij 10 mosterd 11 sesam 12 sulfiet V vegetarisch
✦voorgerechten✦
Crème brûlée van geitenkaas V137
Rode biet | roggebrood
Steak tartaar van ossenhaas 13710
Steak-tartaarsaus | eigeelcrème | brioche
Huisgemarineerde zalm à la gravad lax 47
Citroencrème | zoetzure radijs | komkommerpannacotta
✦soepen✦
bij het 4-gangenmenu
Pastinaaksoep V179
Truffelroom | croutons
Champagnesoep 2712
Garnalen | kervel
✦hoofdgerechten✦
Krokante strudel van rode kool V179
Appeljus | knolselderijpuree | wintergroenten
Hertenbiefstuk 7912
Steranijsjus | knolselderijpuree | wintergroenten
Zeebaars 479
Saffraansaus | knolselderijpuree | wintergroenten
✦nagerechten✦
“Kerstboom” mousse van marsepein V378
Appelcompote | gezouten karamel | vanille-ijs
Fijne selectie van vier kaassoorten V178
Notenbrood | druiven | stroop
Koffie of thee met bonbons V678
| Regulier | 65+ | Vroegboek* | Vroegboek + 65+ | |
|---|---|---|---|---|
| 3 gangen | € 59,50 | € 56,50 | € 54,50 | € 51,50 |
| 4 gangen | € 64,50 | € 61,50 | € 59,50 | € 56,50 |
* Vroegboekkorting € 5,00 p.p. bij reservering t/m 1 november 2026. De 65+ korting van € 3,00 p.p. geldt altijd en is te combineren.
Kindermenu (4–12 jaar) 3 gangen € 24,50 · 4 gangen € 27,95 | Wijnarrangement € 37,50 p.p. (vaste prijzen, geen korting)
Allergenen: 1 gluten 2 schaaldieren 3 ei 4 vis 6 soja 7 melk 8 noten 9 selderij 10 mosterd 12 sulfiet V vegetarisch
Kindermenu (4–12 jaar)
✦voorgerechten✦
Stokbrood met kruidenboter V17
Kleine salade met gebakken scampi 2
✦soepjes✦
bij het 4-gangenmenu
Tomatensoepje met balletjes 19
Pompoensoepje met zoetzure pompoen V7
✦hoofdgerechten✦
Gebakken biefstuk
Appelmoes | frietjes | groentjes
Gebakken kinderschnitzel 13
Appelmoes | frietjes | groentjes
Gehaktballetjes in tomatensaus 1379
Spaghetti | Parmezaan
Spaghetti met tomaten-groentesaus V179
Parmezaan
✦nagerechten✦
Schatkistje V137
Verrassingsdessert
Speculaas cheesecake met vanille-ijs V1367
Vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom V67
| 4–12 jaar | |
|---|---|
| 3 gangen | € 24,50 |
| 4 gangen | € 27,95 |
Vaste prijzen, geen korting. Dieetwensen of allergieën? Laat het ons gerust weten.
Allergenen: 1 gluten 2 schaaldieren 3 ei 6 soja 7 melk 9 selderij V vegetarisch
Kerst 2 dagen
Inbegrepen- Welkomstdrankje
- Aperitief met amuse
- 3-gangen kerstdiner op 24 december
- 1 nacht met ontbijt
| Kamer | 2 pers. totaal | 1 pers. totaal | p.p. bij 2 |
|---|---|---|---|
| Comfort | € 258,00 | € 189,00 | € 129,00 |
| Economy | € 238,00 | € 179,00 | € 119,00 |
Kerst 3 dagen
Inbegrepen- Welkomstdrankje
- Aperitief met amuse
- 3-gangen kerstdiner op 24 december
- Dinerbuffet op 25 december
- 2 nachten met ontbijt
| Kamer | 2 pers. totaal | 1 pers. totaal | p.p. bij 2 |
|---|---|---|---|
| Comfort | € 558,00 | € 339,00 | € 279,00 |
| Economy | € 538,00 | € 329,00 | € 269,00 |
Kerst 4 dagen
Inbegrepen- Welkomstdrankje
- Aperitief met amuse
- 3-gangen kerstdiner op 24 december
- Dinerbuffet op 25 december
- 4-gangen diner op 26 december
- 3 nachten met ontbijt
| Kamer | 2 pers. totaal | 1 pers. totaal | p.p. bij 2 |
|---|---|---|---|
| Comfort | € 778,00 | € 459,00 | € 389,00 |
| Economy | € 758,00 | € 449,00 | € 379,00 |
✦goed om te weten✦
- Iedereen betaalt de arrangementsprijs, kinderen ook.
- Geen vroegboek- of 65+ korting op arrangementen.
- Wijnarrangement: € 37,50 p.p. extra.
- Brunch op 25 december: € 29,50 p.p. extra, in plaats van ontbijt.
- Kamers: Comfort (3-sterren Superior) of Economy.
Here's how it works
Booking, payment, and cancellation for Christmas dinners. For package deals, the rules in the online booking module apply.
Books
We prefer reservations made online through our website. We do not accept phone reservations during the holidays. Groups of 11 or more: sales@rolduc.com.
Received an invoice
Shortly after you make your reservation, you will receive a pro forma invoice by email.
Pay within 7 days
Payment has been confirmed. Please include your menu selection with your payment.
Enjoy
Didn’t receive a menu? In that case, the chef will choose the menu on the day itself.
Booked late?
- Within 7 days of the event: pay within 48 hours.
- Within 24 hours of the event: pay immediately, only if a table is still available.
- Changes to guest list or menu selection: free up to 7 days in advance; after that, €25.00 per change.
Cancellation: One Simple Rule
Free
Cancellations or changes made up to 7 days in advance are free of charge
100% charged
Less than 7 days in advance or no-show: the full amount
The same rule applies to all Christmas meals (December 24, 25, and 26). Cancellations must always be made in writing.
Good to Know
- Drinks are not included.
- The early-bird rate applies to bookings made on or before November 1, 2026.
- The 65+ discount is always valid and can be combined with the early-bird discount.
- Children ages 4 to 12 pay a fixed price; children under 4 eat for free.
- Every menu features a vegetarian option. Do you have any allergies? Please let us know when you book.