Kulinarische Genüsse in klassischer Klosteratmosphäre

brasserie de kanunnik

Unsere Brasserie atmet die klassische, reiche klösterliche Atmosphäre in einem zeitgemäßen Mönchs-Outfit aus. So wie die Küchenbrüder früher sehr gesunde Klostermahlzeiten zubereiteten, so legen unsere heutigen Köche ihr Herzblut in die Gerichte. Natürlich mit saisonalen Produkten aus der Region.

Tagsüber servieren wir Ihnen Gerichte aus der Mittagskarte. Am Abend können Sie ein saisonales Menü genießen.

Obligatorische Reservierung

Aufgrund der begrenzten Anzahl an Sitzplätzen ist eine Tischreservierung an unserer Rezeption erforderlich. Ohne Reservierung können wir das Abendessen nicht garantieren.

Reservierung für mehr als 10 Personen? Dann senden Sie bitte eine E-Mail an sales@rolduc.com.

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Unsere Menüs

Brasserie-Menü (À la carte)
Zurück von der Straße, unser à la carte Menü mit neuen Gerichten. Ob ausgefallener oder einfach nur ein leckerer Burger, unsere Brasserie hat alles zu bieten. Vorerst nur von Freitag bis Sonntag verfügbar. Wir werden das Angebot bald erweitern!

Terrassen-/Mittagsmenü
Genießen Sie ein reichhaltiges Mittagessen. Dieses Menü ist von Freitag bis Sonntag zwischen 12 und 16 Uhr erhältlich.

Häppchenkarte
Unsere Häppchenkarte wird an allen Tagen der Woche zwischen 12 und 16 Uhr serviert und ist ideal für einen sonnigen Tag auf der Terrasse!

Getränkekarte
Genießen Sie unsere Auswahl an alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken.

brasserie öffnungszeiten

Bitte beachten Sie, dass unsere Brasserie täglich für Hotelgäste geöffnet ist. Externe Gäste sind am Freitag, Samstag und Sonntag willkommen.

Montag und Dienstag
17:30 – 20:45

  • Tagsüber ist die Brasserie geschlossen, aber in Stoßzeiten kann es vorkommen, dass wir die Brasserie öffnen. Behalten Behalten Sie dazu unsere sozialen Medien im Auge oder rufen Sie uns an!
  • Wir servieren unser täglich frisches Menü Du Chef ab 17:30 Uhr.

Mittwoch und Donnerstag
12:00 – 20:45

  • Wir servieren den ganzen Tag über unser Getränkeangebot.
  • Zwischen 12:00 und 16:00 Uhr servieren wir außerdem leckere Häppchen „Vom Brett“.
  • Ab 17:30 Uhr servieren wir unser täglich frisches Menu Du Chef.

Freitag bis Sonntag
12:00 – 20:45

  • Von 12:00 bis 16:00 Uhr bieten wir unser Mittagsmenü an.
  • Von 17:30 bis 20:45 Uhr bieten wir Ihnen unser À-la-carte-Menü und das Menu Du Chef.

Fragen Sie auch nach unserer saisonalen Speisekarte!

*Besuchen Sie uns als externer Gast oder haben Sie als Hotelgast im Restaurant gebucht? Dann können Sie die Brasserie De Kanunnik besuchen.

Reservieren Sie als Hotelgast ein Arangement inklusive Diner ? Dann speisen Sie im Großen Speisesaal.

Mittagsmenü De kannunik

"Kulinarischer Genuss in historischem Ambiente"

Kaffee und Kuchen

Kalte Brotgerichte

Warme Brotgerichte

Warme gerichte

plancken

Für die Kleinen

Wenn Sie Allergien oder Diätvorschriften haben, informieren Sie Ihre Gastgeber/Gastgeberin.

*Beschränkte Verfügbarkeit, da es sich um tagesfrische Produkte handelt.

Es gibt nichts Schöneres, als eine Leckerei zu verschenken.
Fragen Sie an der Rezeption nach den Möglichkeiten!