Bourgondisch genieten in een klassieke kloostersfeer
brasserie de kanunnik
Onze brasserie ademt de klassieke rijke kloostersfeer, maar dan gevat in een hedendaagse monnikspij. Zoals de keukenbroeders vroeger zeer gezonde kloostermaaltijden bereidden, zo leggen onze hedendaagse koks nu hun ziel en zaligheid in de gerechten. Uiteraard met seizoensgebonden producten uit de streek.
Overdag serveren wij gerechten van de lunchkaart. ’s Avonds kan je genieten van een heerlijke seizoensgebonden a la carte kaart.
verplicht reserveren
Wegens beperkt aantal zitplaatsen dien je van tevoren een tafelreservering vast te leggen via onze receptie. Wij kunnen geen diner garanderen zonder boeking.
Reserveer je voor meer dan 10 personen? Stuur dan een mailtje naar sales@rolduc.com.
onze menu's
Brasserie Menu (À la carte)
Bourgondisch genieten met verrassende gerechten van de chef.
Terras/lunch kaart
Iedere dag hemels genieten!
Drankenkaart
Genieten van onze selectie alcoholische, en alcoholvrije dranken.
Openingstijden Hotelbar de Verloren Zoon
Iedere vrijdag en zaterdag geopend van 18:00 tot 24:00 uur.* **
* Zomerperiode; indien terras geopend is de verloren zoon gesloten
** Bij privé events kan de verloren zoon op bepaalde dagen toch gesloten zijn.
openingstijden brasserie
Zondag tot en met donderdag
12:00 – 22:00
- De keuken is voor lunch geopend tussen 12:00 en 16:00 uur.
De keuken is voor diner geopend tussen 17:00 en 20:45 uur.
Vrijdag & Zaterdag
12:00 – 23:00
- De keuken is voor lunch geopend tussen 12:00 en 16:00 uur.
De keuken is voor diner geopend tussen 17:00 en 21:30 uur.
*Bezoek je ons als externe gast of reserveer je als hotelgast in het restaurant? Dan dineer je in Brasserie Rolduc.
Reserveerde je als hotelgast een pakket inclusief diner? Dan dineer je in De Grote Eetzaal.
lunchkaart De Kanunnik
Kloosterbrood
-
Kloosterbrood Heuvelland Carpaccio €16,00
Truffelcreme | Rucola | Parmezaan | Snoeptomaatjes
-
Kloosterbrood Tonijnsalade €15,50
Huisgemaakte tonijnsalade | appel | zoetzure komkommer
-
Kloosterbrood Eiersalade VEGA €15,50
Huisgemaakte eiersalade | Goudse Kaas | Kerriecrème
-
Supplement glutenvrij brood ipv Kloosterbrood €2,25
-
Soep €8,50
Wisselende soep van de dag met brood en roomboter
salades
-
Salade gerookte zalm €16,50
Gerookte zalmsnippers | Tomaat | Komkommer | Limoen crème
-
Caesar Salade €16,50
Kippendij | Bacon | Ei | Parmezaan | Ansjovisdressing | Croutons
-
Salade Nicoise VEGA €17,00
Zoete aardappel | Sperziebonen | Gepocheerd ei | Olijven | Croutons
warme gerechten
-
Stoofpotje Abdij Rolduc €19,50
Kalfsvlees gesmoord in Abdij bier | Verse frieten | Salade
-
Limburgs Zuurvlees €19,50
Huisgemaakt zuurvlees | Verse frieten | Salade
-
Jackfruit zuurvlees op Limburgse wijze VEGAN €19,50
Huisgemaakt vegan zuurvlees | Verse frieten | Salade
-
Bourgondische rundvleeskroketten €12,50
2 kroketten | Kloosterbrood | Mosterdmayonaise | Salade
Borrel (van 12.00 tot 17.00 uur)
Heeft u allergieën of dieetwensen, meld het aan uw gastheer of gastvrouw.
Vraag naar de mogelijkheden aan de receptie!
