Vacatures

Abdij hotel Rolduc zoekt een Chefkok met een missie!

We bieden een uitdagende baan met variabel werk, van restaurant, en in de zomer een prachtig terras, tot private diners en prachtige innovatieve events!

Wil je meebouwen aan de toekomst van Abdij Rolduc waar je zelf mee concepten uitdenkt en implementeert?

Neem dan contact op voor een kennismaking om te zien of deze baan jouw nieuwe uitdaging is!

De volgende vereisten horen hier bij:

• Je hebt een talent voor koken.
• Je bent in het bezit van een BHV-, Leermeester- en Sociale Hygiëne diploma (of bereid deze te behalen).
• Calculaties en het bewaken van jouw food cost is jouw trots!
• Je bent flexibel, proactief en gastgericht.
• Weekenddagen en feestdagen zijn voor jou vanzelfsprekend en werkdag.
• Je bent in het bezit van een rijbewijs en een auto.
• Je bent woonachtig in Limburg of bereid voor het werk te verhuizen.

Welke werkzaamheden en verantwoordelijkheden horen bij jouw functie:

• Ontwikkelen van nieuwe keukenconcepten, menu’s en presentatiemogelijkheden met prijscalculaties en recepturen.
• Nauwlettend zorg dragen voor alle HACCP verantwoordelijkheden in de keuken.
• Voorraadbeheer, plaatsen van bestellingen.
• Opstellen van uurroosters voor het keukenteam.

Wij bieden:

• Een fulltime dienstverband omdat deze verantwoordelijkheid niet parttime gedragen kan worden.
• Een mooi salaris passend bij je ervaring en groei is uiteraard bespreekbaar.
• Een uitdagende job binnen een historische omgeving en UNESCO werelderfgoed.
• Zie je kansen om in een zich ontwikkelende organisatie van toegevoegde waarde te zijn.
• Een prachtige werklocatie met een warme uitstraling;
• Een warm ontvangst als nieuwe collega.
• Een plek waar jouw ideeën en initiatieven worden gewaardeerd.
• Een plek waar wordt gestreefd jou je beste versie van jezelf te laten zijn, waar je in je kracht kunt staan en waar geïnvesteerd wordt in jou als individu. Een plek waar training en ontwikkeling met stipt op nummer 1 staat. Jij doorleeft onze belangrijkste kernwaarden en streeft met ons mee onze gezamenlijke ambitie binnen Different Hotels waar te maken.
• Een uitdagende job binnen een prachtige en historische omgeving: een top 100 UNESCO werelderfgoed.
• Ondersteuning van de F&B manager met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche.
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.

Onze kernwaarden:

• Niets moet en alles kan
• Buitengewoon bijzondere beleving
• Happy when you are
• We organiseren meerdere events en opleidingen voor onze medewerkers ieder jaar.
• Doorgroeimogelijkheden binnen Abdij Hotel Rolduc of binnen onze andere moederbedrijven: Different Hotels en Van Melick Catering groep.
• Trainingsmogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen.
• Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade.

Hoe te solliciteren?

Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog nikiehouben@rolduc.com

Ben jij de sous chef die onze culinaire dromen werkelijkheid kan maken? Als jij passie hebt voor smaak, een flinke dosis creativiteit en een hart dat sneller klopt bij het zien van verse ingrediënten, dan hebben wij een perfecte stoel voor je klaarstaan aan onze keukentafel. We zijn op zoek naar een sous chef die samen met ons een meesterwerk wil creëren, elke dag opnieuw.

De belangrijkste verantwoordelijkheden en taken

• Je levert een professionele, efficiënte en flexibele service.
• Mise en place.
• Bereiden van voor-, hoofd- en nagerechten tijdens lunch & diner.
• Input geven voor nieuwe gerechten en/of menu’s.
• Het uitvoeren en bewaken van de H.A.C.C.P.

Functievereisten

• Je hebt een talent voor koken.
• Je beschikt over een koks/SVH opleiding.
• Je hebt een brede ontwikkeling en affiniteit met gastronomie & de hotelbranche in een internationaal kader.
• Je bent flexibel, pro-actief en klantgericht.
• Weekenddagen zijn voor jou ook regelmatig een werkdag.
• Je bent in het bezit van een rijbewijs.
• Je bent woonachtig in Limburg of bereid voor het werk te verhuizen.

Wat wij bieden

• Een fulltime dienstverband omdat deze verantwoordelijkheid niet parttime gedragen kan worden.
• Een mooi salaris passend bij je ervaring en groei is uiteraard bespreekbaar.
• Een uitdagende job binnen een historische omgeving en UNESCO werelderfgoed.
• Zie je kansen om in een zich ontwikkelende organisatie van toegevoegde waarde te zijn.
• Een prachtige werklocatie met een warme uitstraling;
• Een warm ontvangst als nieuwe collega.
• Een plek waar jouw ideeën en initiatieven worden gewaardeerd.
• Een plek waar wordt gestreefd jou je beste versie van jezelf te laten zijn, waar je in je kracht kunt staan en waar geïnvesteerd wordt in jou als individu. Een plek waar training en ontwikkeling met stipt op nummer 1 staat. Jij doorleeft onze belangrijkste kernwaarden en streeft met ons mee onze gezamenlijke ambitie binnen Different Hotels waar te maken.
• Een uitdagende job binnen een prachtige en historische omgeving: een top 100 UNESCO werelderfgoed.
• Ondersteuning van de F&B manager met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche.
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.

Onze kernwaarden

• Niets moet en alles kan
• Buitengewoon bijzondere beleving
• Happy when you are
• Doorgroeimogelijkheden binnen Different Hotels en de Van Melick Catering Group.
• Fulltime functie (38 uur per week)
• Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade.

Hoe te solliciteren?

Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog naar nikiehouben@rolduc.com

Voor de vroege vogels en ontbijt liefhebbers onder ons: dit is jouw kans om de glimlach van de ochtend te zijn! Als ontbijtmedewerker ben jij degene die onze gasten begroet met een stralende glimlach en een heerlijk ontbijt.

De belangrijkste verantwoordelijkheden en taken

• Het ontvangen en bedienen van gasten.
• Het opnemen van bestellingen en het geven van informatie.
• Het serveren van gerechten en dranken.
• Het voorbereiden van het ontbijt

Vereisten

• Je kan simpele ontbijtgerechten maken
• Je hebt een uitstekende klantgerichtheid.
• Je hebt een brede ontwikkeling en affiniteit met gastronomie & de hotelbranche in een internationaal kader
• Je schakelt moeiteloos tussen verschillende werk situaties.
• Je bent flexibel, pro-actief en klantgericht.
• Weekenddagen zijn voor jou ook regelmatig een werkdag.
• Je bent in het bezit van een rijbewijs.
• Je bent woonachtig in Limburg of bereid voor het werk te verhuizen.

Wij bieden

• Een fulltime dienstverband omdat deze verantwoordelijkheid niet parttime gedragen kan worden.
• Een mooi salaris passend bij je ervaring en groei is uiteraard bespreekbaar.
• Een uitdagende job binnen een historische omgeving en UNESCO werelderfgoed.
• Zie je kansen om in een zich ontwikkelende organisatie van toegevoegde waarde te zijn.
• Een prachtige werklocatie met een warme uitstraling;
• Een warm ontvangst als nieuwe collega.
• Een plek waar jouw ideeën en initiatieven worden gewaardeerd.
• Een plek waar wordt gestreefd jou je beste versie van jezelf te laten zijn, waar je in je kracht kunt staan en waar geïnvesteerd wordt in jou als individu. Een plek waar training en ontwikkeling met stipt op nummer 1 staat. Jij doorleeft onze belangrijkste kernwaarden en streeft met ons mee onze gezamenlijke ambitie binnen Different Hotels waar te maken.
• Een uitdagende job binnen een prachtige en historische omgeving: een top 100 UNESCO werelderfgoed.
• Ondersteuning van de F&B manager met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche.
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.

De belangrijkste verantwoordelijkheden en taken Ben jij de juiste persoon voor deze bijzondere uitdaging?

Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog naar nikiehouben@rolduc.com

Ben jij de keukenmedewerker die de potten en pannen kan laten zingen? Als je van een snufje chaos en een heleboel passie houdt, dan hebben we de perfecte plek voor jou in ons keukenteam. Wij zijn op zoek naar een keukenmedewerker die samen met ons de smaak van succes wil proeven.

De belangrijkst­e verantwoordelijkheden en taken

• Je helpt bij de mise en place
• Je bereidt maaltijden voor met hart en ziel
• Je volgt voorraden op

Functievereisten

• Je hebt aandacht voor orde en hygiëne
• Je hebt kennis van de HACCP-normen
• Je hebt aandacht voor voedselveiligheid
• Je hebt een uitstekende klantgerichtheid.
• Je bent woonachtig in Limburg of bereid voor het werk te verhuizen.

Wat wij jou bieden

• Een fulltime dienstverband omdat deze verantwoordelijkheid niet parttime gedragen kan worden.
• Een mooi salaris passend bij je ervaring en groei is uiteraard bespreekbaar.
• Een uitdagende job binnen een historische omgeving en UNESCO werelderfgoed.
• Zie je kansen om in een zich ontwikkelende organisatie van toegevoegde waarde te zijn.
• Een prachtige werklocatie met een warme uitstraling;
• Een warm ontvangst als nieuwe collega.
• Een plek waar jouw ideeën en initiatieven worden gewaardeerd.
• Een plek waar wordt gestreefd jou je beste versie van jezelf te laten zijn, waar je in je kracht kunt staan en waar geïnvesteerd wordt in jou als individu. Een plek waar training en ontwikkeling met stipt op nummer 1 staat. Jij doorleeft onze belangrijkste kernwaarden en streeft met ons mee onze gezamenlijke ambitie binnen Different Hotels waar te maken.
• Een uitdagende job binnen een prachtige en historische omgeving: een top 100 UNESCO werelderfgoed.
• Ondersteuning van de F&B manager met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche.
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.

Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade

Hoe solliciteren?

E-mail jouw cv en motivatiebrief naar nikiehouben@rolduc.com.

Genieten van de Limburgse gastvrijheid in een historische omgeving? Abdij Hotel Rolduc is het grootste abdijcomplex in de Benelux en staat op de UNESCO-lijst van de honderd belangrijkste monumenten van Nederland. Rolduc heeft 160 kamers en ruim 30 event ruimtes die elke voor ieder type event ingericht kunnen worden: van een residentiële seminarie, bruiloften of personeelsfeesten tot exclusieve events.

Wij zijn op zoek naar een oproepmedewerker Algemene Dienst (AD) om er mede voor te zorgen dat ons hotel er tiptop bij ligt. Als medewerker AD word je opgenomen binnen ons hechte team van collega’s en ook onderdeel van Different Hotels en de Van Melick Catering Group.

Taken:

Als medewerker AD ben je verantwoordelijk voor de schoonmaak van onze algemene ruimten zoals de ontbijtzaal of brasserie. Ook periodieke schoonmaakwerkzaamheden zoals verzorging van de kloostergangen met een schrobmachine heb je onder controle. Je reinigt en verzorgt wanneer nodig ook de vergaderzalen en zorgt ook dat tussendoor alles netjes is.

Je werkuren zijn in principe in de ochtend, maar het kan voorkomen dat je op drukke dagen ook flexibeler ingezet wordt. 

Het aantal uur per week is ongeveer 12-16 uur verdeeld over 5 dagen, maar meer uren zijn in drukke periodes zeker mogelijk en zelfs wenselijk.

Herken jij jezelf in onderstaande omschrijving? Dan horen wij graag van je!

• Je houdt van gestructureerd werken

• Je hebt oog voor detail

• Je bent proactief en gastgericht

• Je vindt het fijn om zelfstandig binnen de kaders van een team te werken.

• Je hebt een flexibele instelling waarbij werken in het weekend of feestdagen voor jou geen probleem is.

• Je bent woonachtig in Limburg.

 Wij bieden?

• Leuk werk binnen een UNESCO werelderfgoed.

• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.

• Een marktconform salaris met leuke extra’s zoals vakantiegeld en reiskostenvergoeding

• We are happy when you are!

Soort dienstverband: Oproepbasis
Parttime uren indicatie: 12-16 uur per week

Leeftijd is onbelangrijk, ook als 50-plusser ben je van harte welkom om te reageren.

Hoe te solliciteren?

Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog nikiehouben@rolduc.com

Genieten van de Limburgse gastvrijheid in een historische omgeving? Abdij Hotel Rolduc is het grootste abdijcomplex in de Benelux en staat op de UNESCO-lijst van de honderd belangrijkste monumenten van Nederland. Rolduc heeft 160 kamers en ruim 30 event spaces die elke voor ieder type event ingericht kunnen worden: van een residentiële seminarie, bruiloften of personeelsfeesten tot exclusieve events.  

Daarnaast is Abdij Hotel Rolduc gelegen aan de grens met België en Duitsland en in het prachtige Zuid-Limburg dat tal van mogelijkheden biedt! Met 900 jaar geschiedenis beleven de gasten een unieke beleving op de Different manier.  

Het team van Abdij Hotel Rolduc is op zoek naar een teamplayer die ons Sales & Events team kan ondersteunen. Wij zijn een hecht team en daarnaast zijn we een beetje eigenzinnig, ambitieus maar vooral een echte ‘pack of wolves’. Wij zijn onderdeel van Different Hotels en de Van Melick Catering Group. 

Taken      

• Je ondersteunt alle afdelingen voor vragen of helpt bij drukte; 
• Werken aan interessante & uitdagende projecten; 

• Je benadert actief klanten waarbij je na inventarisatie van wensen en eisen offertes opstelt en begrotingen maakt voor de events; 
• Je kent alle ‘event spaces’ op onze bijzondere locatie van Abdij Rolduc op jouw duimpje en werkt een passend voorstel op maat uit; 
• Je denkt mee in het doorontwikkelingen van onze vergaderpakketten, exclusieve events qua maatwerk van bruiloften en out of the box babyborrels tot product lanceringen; 
• Je helpt bij het organiseren en mee begeleiden van diners, partijen, seminaries en congressen van 2 tot 400 personen; 
• Je bent verantwoordelijk voor de contacten met onze gasten en/of de boekers van de events. Je bent verantwoordelijke van eerste sales contact t/m het after sales traject; 

• Het is jouw taak om ervoor te zorgen dat het evenement dat we organiseren ‘Different’ is en vanuit jouw gastvrije rol zorg je dat onze gasten niets te kort komen; 
• Je maakt duty rondes om in de gaten te houden of alles er netjes uitziet. 
• Ondersteuning bij administratieve taken; 
• Het afhandelen van inkomend en uitgaand telefoon- en emailverkeer; 
• Marketingtaakjes afhandelen; 

• Het zorgdragen voor de afhandeling van bijzonderheden en wensen van groepen. 

Vereisten  

• Je volgt een MBO opleiding horeca, hospitality of hotelschool; 
• Je bent zakelijk ingesteld, representatief en bezit sterke communicatieve vaardigheden;
• Je houdt van gestructureerd werken en werkt zeker gedetailleerd 

• Je bent flexibel, pro-actief en klantgericht; 
• Je bent stressbestendig en kan goed werken onder druk; 
• Je bent leergierig en staat niet graag stil. 

Wij bieden 

• Een uitdagende stage binnen een UNESCO werelderfgoed; 
• Begeleiding van jouw coach met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche die jou graag mee op reis neemt; 
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc; 
• Historische omgeving met diverse mogelijkheden. 

Onze kernwaarden: 

• Niets moet en alles kan; 
• Buitengewoon bijzondere beleving; 
• Happy when you are; 

• Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade. 

Hoe te solliciteren? 

Ben jij geïnteresseerd in deze stage? Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog naar Nikie Houben – General Manager via nikiehouben@rolduc.com 

Het team van Abdij Hotel Rolduc is op zoek naar een F&B Supervisor die gastvrijheid in zijn/haar bloed heeft zitten. Wij zijn een hecht team en daarnaast zijn we een beetje eigenzinnig, ambitieus maar vooral een echte ‘pack of wolves’. 

Een belangrijk onderdeel van het hotel is de F&B afdeling. Hier overtreffen we verwachtingen en bieden we onvergetelijke ervaringen aan onze gasten. Wij genieten van het organiseren van feesten, partijen, diners, seminaries en congressen to 400 personen. 

Wat verwachten wij van jou

Je hebt een passie voor gastronomie. Je neemt een mooie kennis van gerechten en dranken mee. Organiseren en overzicht houden is voor jou geen probleem. Met jouw kennis draag je de verantwoordelijkheid voor de operationele uitvoer van ontbijt, lunch, diner en events. Je geeft leiding aan alle F&B medewerkers en kunt goed schakelen tussen de verschillende outlets. We verwachten een mooie ervaring in het leiden van events, diners en restaurants.

De volgende vereisten horen hier bij 

• Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels. Een extra taal zoals Duits en/of Frans is een pré.
• Je houdt van gestructureerd werken en werkt zeer gedetailleerd.
• Je bent zakelijk ingesteld, representatief en bezit sterke communicatieve vaardigheden.
• Je hebt een brede ontwikkeling en affiniteit met gastronomie & de hotelbranche in een internationaal kader.
• Je schakelt moeiteloos tussen verschillende werk situaties.
• Je bent flexibel, proactief en gastgericht.
• Weekenddagen zijn voor jou ook regelmatig een werkdag.
• Je bent in het bezit van een rijbewijs.
• Je bent woonachtig in Limburg.

Welke werkzaamheden horen bij jouw functie 

• Met een positieve houding onze medewerkers begeleiden, opleiden en motiveren tot sterren op de vloer.
• Het voeren van voortgangsgesprekken met medewerkers.
• Het voorbereiden, uitvoeren en afronden van de dagelijkse taken op de vloer aan de hand van de banqueting sheets en restaurantlijsten.
• Je waarborgt de kwaliteit van de service aan de hand van checklijsten.
• Je bent verantwoordelijk voor de uitvoer van alle HACCP werkzaamheden met uitzondering van de keuken.
• Je leidt diners, partijen, seminaries en congressen van 2 tot 400 personen.
• Een flexibele instelling waarbij werken in het weekend of feestdagen voor jou geen probleem is.

Wij bieden

• Een mooi salaris passend bij de ervaring.
• Een eenmalige extra € 150,- bonus wanneer je voor 1 juni 2022 kunt starten.
• Different Hotels personeelsvoordelen.
• Een uitdagende job binnen een historische omgeving en UNESCO werelderfgoed.
• Begeleiding van de F&B manager met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche die jou graag mee op reis neemt!
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.
• Onze kernwaarden;
  • Niets moet en alles kan
  • Buitengewoon bijzondere beleving
  • Happy when you are
• Doorgroeimogelijkheden binnen Different Hotels en de Van Melick Catering Group.
• Fulltime functie (38 uur per week) mogelijk en bespreekbaar.
• Dienstverband: de aanstelling vindt plaats in tijdelijke dienst, voor een periode van een half jaar. Bij goed functioneren wordt het tijdelijk dienstverband gevolgd door een aanstelling in vaste dienst.
• Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade. 

Ben jij de juiste persoon voor deze bijzondere uitdaging? 

Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog naar Nikie Houben – General Manager via nikiehouben@rolduc.com.

Als floor manager ben je mede verantwoordelijk voor het gehele F&B team. Je zorgt er gezamenlijk voor dat alle gastenwensen worden vervuld. Je bent medeverantwoordelijk voor onze eigen bar ‘de Verloren zoon’, ons prachtige terras, brasserie ‘de Kannunik’ en banqueting zalen samen met je supervisors. Je zorgt voor een positieve relatie in het team en je support het team om alle F&B doelen te halen.

De belangrijkste verantwoordelijkheden en taken 

• Het voorbereiden, uitvoeren en afronden van de dagelijkse taken op de vloer aan de hand van de banqueting sheets en restaurantlijsten.
• Je waarborgt de kwaliteit van de service aan de hand van checklijsten.
• Je bent verantwoordelijk voor de uitvoer van alle HACCP werkzaamheden met uitzondering van de keuken.
• Je helpt bij het organiseren en meebegeleiden van diners, partijen, seminaries en congressen van 2 tot 400 personen.
• Allround meewerken indien nodig bij alle F&B outlets.
• Mede aansturen, inwerken, trainen en coachen van het gehele F&B team.
• Verantwoordelijk voor safety, hygiëne en representativiteit in alle F&B outlets van Rolduc.
• Mede zorgdragen voor een efficiënt management en supervisie, juiste roosters, time sheets en banqueting sheets.
• Implementatie en naleving van Rolducs standaarden.
• Opstellen en naleven van F&B SOP’s.
• Het maken van F&B roosters en het bijhouden van de urenadministratie aan de hand van ons electronic payroll system.
• Mede toelichten van de resultaten en afwijkingen van de F&B afdeling.
• Mede ontwikkelen van F&B acties en zorgdragen voor promotie.
• Verantwoordelijk voor F&B gerelateerde inkoop en menukaarten.
• Meedraaien van duty diensten.
• Verantwoordelijk voor alle overige zaken in afwezigheid van de F&B manager.

Functievereisten 

• Je beschikt over een afgeronde MBO/HBO opleiding horeca, hospitality of hotelschool.
• Je houdt van gestructureerd werken, bent stressbestendig en werkt zeer gedetailleerd.
• Je bent zakelijk ingesteld, representatief en bezit sterke communicatieve vaardigheden.
• Je hebt een brede ontwikkeling en affiniteit met gastronomie & de hotelbranche in een internationaal kader.
• Je schakelt moeiteloos tussen exclusieve events en/of de publieke- en zakelijke markt.
• Je bent flexibel, proactief en gastgericht.
• Weekenddagen zijn voor jou ook regelmatig een werkdag.
• Je hebt ervaring in de F&B en hotellerie, liefst op management niveau.
• Je bent woonachtig in Limburg.
• Je bent in het bezit van een rijbewijs.

Wat wij bieden 

• Een uitdagende baan binnen een historische omgeving en UNESCO werelderfgoed.
• Een marktconform salaris.
• Different hotels personeelsvoordelen
• Begeleiding van jouw coach met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche die jou graag mee op reis neemt!
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.
• Doorgroeimogelijkheden binnen Different Hotels en de Van Melick Catering Group.
• Onze kernwaarden:
  • Niets moet en alles kan
  • Buitengewoon bijzondere beleving
  • Happy when you are
• Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade. 

Hoe te solliciteren?

Ben jij geïnteresseerd in deze stage? Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog naar Nikie Houben – General Manager via nikiehouben@rolduc.com. 

Als event manager ben je mede verantwoordelijk voor het gehele F&B team. Je zorgt er gezamenlijk voor dat alle gastenwensen worden vervuld. Je bent medeverantwoordelijk voor onze eigen bar ‘de Verloren zoon’, ons prachtige terras, brasserie ‘de Kannunik’ en banqueting zalen samen met je supervisors. Je zorgt voor een positieve relatie in het team en je support het team om alle F&B doelen te halen.

Belangrijkste verantwoordelijkheden en taken

• Het voorbereiden, uitvoeren en afronden van de dagelijkse taken op de vloer aan de hand van de banqueting sheets en restaurantlijsten.
• Je waarborgt de kwaliteit van de service aan de hand van checklijsten.
• Je bent verantwoordelijk voor de uitvoer van alle HACCP werkzaamheden met uitzondering van de keuken.
• Je helpt bij het organiseren en meebegeleiden van diners, partijen, seminaries en congressen van 2 tot 400 personen.
• Allround meewerken indien nodig bij alle F&B outlets.
• Mede aansturen, inwerken, trainen en coachen van het gehele F&B team.
• Verantwoordelijk voor safety, hygiëne en representativiteit in alle F&B outlets van Rolduc.
• Mede zorgdragen voor een efficiënt management en supervisie, juiste roosters, time sheets en banqueting sheets.
• Implementatie en naleving van Rolducs standaarden.
• Opstellen en naleven van F&B SOP’s.
• Het maken van F&B roosters en het bijhouden van de urenadministratie aan de hand van ons electronic payroll system.
• Mede toelichten van de resultaten en afwijkingen van de F&B afdeling.
• Mede ontwikkelen van F&B acties en zorgdragen voor promotie.
• Verantwoordelijk voor F&B gerelateerde inkoop en menukaarten.
• Meedraaien van duty diensten.
• Verantwoordelijk voor alle overige zaken in afwezigheid van de F&B manager.

Functievereisten 

• Je beschikt over een afgeronde MBO/HBO opleiding horeca, hospitality of hotelschool.
• Je houdt van gestructureerd werken, bent stressbestendig en werkt zeer gedetailleerd.
• Je bent zakelijk ingesteld, representatief en bezit sterke communicatieve vaardigheden.
• Je hebt een brede ontwikkeling en affiniteit met gastronomie & de hotelbranche in een internationaal kader.
• Je schakelt moeiteloos tussen exclusieve events en/of de publieke- en zakelijke markt.
• Je bent flexibel, proactief en gastgericht.
• Weekenddagen zijn voor jou ook regelmatig een werkdag.
• Je hebt ervaring in de F&B en hotellerie, liefst op management niveau.
• Je bent woonachtig in Limburg.
• Je bent in het bezit van een rijbewijs.

Wat wij bieden

• Een uitdagende baan binnen een historische omgeving en UNESCO werelderfgoed.
• Een marktconform salaris.
• Different hotels personeelsvoordelen
• Begeleiding van jouw coach met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche die jou graag mee op reis neemt!
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.
• Doorgroeimogelijkheden binnen Different Hotels en de Van Melick Catering Group.
• Onze kernwaarden:
  • Niets moet en alles kan
  • Buitengewoon bijzondere beleving
  • Happy when you are
• Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade.

Hoe te solliciteren?

Ben jij geïnteresseerd in deze stage? Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog naar Nikie Houben – General Manager via nikiehouben@rolduc.com.

Het team van Abdij Hotel Rolduc is op zoek naar een echte sales tijger die gastvrijheid in zijn/haar bloed heeft zitten. 

Wij zijn een hecht team en daarnaast zijn we een beetje eigenzinnig, ambitieus maar vooral een echte ‘pack of wolves’. 

Belangrijkste verantwoordelijkheden en taken 

• Het ontvangen en bedienen van gasten.
• Het opnemen van bestellingen en het geven van informatie.
• Doorgeven van bestellingen aan de keuken.
• Het serveren van gerechten en dranken.
• Opmaken van rekeningen en afrekenen met gasten.
• Lopen van feesten en partijen.

Vereisten

• Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels. Een extra taal zoals Duits en/of Frans is een pré.
• Je houdt van gestructureerd werken en werkt zeer gedetailleerd.
• Je bent zakelijk ingesteld, representatief en bezit sterke communicatieve vaardigheden
• Je hebt een brede ontwikkeling en affiniteit met gastronomie & de hotelbranche in een internationaal kader
• Je hebt horeca ervaring.
• Je schakelt moeiteloos tussen verschillende werk situaties.
• Je bent flexibel, pro-actief en klantgericht.
• Weekenddagen zijn voor jou ook regelmatig een werkdag.
• Je bent in het bezit van een rijbewijs.
• Je bent woonachtig in Limburg.

Wij bieden

• Marktconform salaris
• Different Hotels personeelsvoordelen.
• Een uitdagende job binnen een historische omgeving en UNESCO werelderfgoed.
• Begeleiding van jouw coach met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche die jou graag mee op reis neemt!
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.
• Onze kernwaarden; 
• Doorgroeimogelijkheden binnen Different Hotels en de Van Melick Catering Group.
• Partime (20-30 uur) en Fulltime functie (38 uur per week) mogelijk en bespreekbaar.
• Dienstverband: de aanstelling vindt plaats in tijdelijke dienst, voor een periode van een half jaar. Bij goed functioneren wordt het tijdelijk dienstverband gevolgd door een aanstelling in vaste dienst.
• Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade.

Ben jij de juiste persoon voor deze bijzondere uitdaging? 

Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog naar Nikie Houben – General Manager via nikiehouben@rolduc.com. 

Het team van Abdij Hotel Rolduc is op zoek naar een echte sales tijger die gastvrijheid in zijn/haar bloed heeft zitten. Wij zijn een hecht team en daarnaast zijn we een beetje eigenzinnig, ambitieus maar vooral een echte ‘pack of wolves’. 

De belangrijkste verantwoordelijkheden en taken 

• Het ontvangen en bedienen van gasten.
• Het opnemen van bestellingen en het geven van informatie.
• Doorgeven van bestellingen aan de keuken.
• Het serveren van gerechten en dranken.
• Opmaken van rekeningen en afrekenen met gasten.
• Lopen van feesten en partijen.

Vereisten 

• Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels. Een extra taal zoals Duits en/of Frans is een pré.
• Je houdt van gestructureerd werken en werkt zeer gedetailleerd.
• Je bent zakelijk ingesteld, representatief en bezit sterke communicatieve vaardigheden
• Je hebt een brede ontwikkeling en affiniteit met gastronomie & de hotelbranche in een internationaal kader
• Je hebt horeca ervaring.
• Je schakelt moeiteloos tussen verschillende werk situaties.
• Je bent flexibel, pro-actief en klantgericht.
• Weekenddagen zijn voor jou ook regelmatig een werkdag.
• Je bent in het bezit van een rijbewijs.
• Je bent woonachtig in Limburg.

Wij bieden

• Marktconform salaris
• Different Hotels personeelsvoordelen.
• Een uitdagende job binnen een historische omgeving en UNESCO werelderfgoed.
• Begeleiding van jouw coach met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche die jou graag mee op reis neemt!
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.
• Onze kernwaarden;
  – Niets moet en alles kan
  – Buitengewoon bijzondere beleving
  – Happy when you are
• Doorgroeimogelijkheden binnen Different Hotels en de Van Melick Catering Group.
• Oproepkracht
• Dienstverband: de aanstelling vindt plaats in tijdelijke dienst, voor een periode van een half jaar. Bij goed functioneren wordt het tijdelijk dienstverband gevolgd door een aanstelling in vaste dienst.
• Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade.

Ben jij de juiste persoon voor deze bijzondere uitdaging? 

Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog naar Nikie Houben – General Manager via nikiehouben@rolduc.com.

Het team van Abdij Hotel Rolduc is op zoek naar een team player die ons Front Office team kan ondersteunen. Wij zijn een hecht team en daarnaast zijn we een beetje eigenzinnig, ambitieus maar vooral een echte ‘pack of wolves’. 

De belangrijkste verantwoordelijkheden en taken 

• Je ondersteunt alle afdelingen voor vragen of helpt bij drukte.
• Werken aan interessante & uitdagende projecten.
• Je benadert actief klanten waarbij je na inventarisatie van wensen en eisen offertes opstelt en begrotingen maakt voor de events.
• Je kent alle ‘event spaces’ op onze bijzondere locatie van Abdij Rolduc op jouw duimpje en werkt een passend voorstel op maat uit.
• Je denkt mee in het doorontwikkelingen van onze vergaderpakketten, exclusieve events qua maatwerk van bruiloften en out of the box babyborrels tot producten lanceringen. 
• Je helpt bij het organiseren en mee begeleiden van diners, partijen, seminaries en congressen van 2 tot 400 personen. 
• Je bent verantwoordelijk voor de contacten met onze gasten en/of boekers van de events. Je bent verantwoordelijk van eerste sales contact t/m het after sales traject. 
• Het is jouw taak om ervoor te zorgen dat het evenement dat we organiseren ‘Different” is en vanuit jouw gastvrije rol zorg je dat onze gasten niets te kort komen. 
• Je market duty rides om in de gaten te houden of alles er netjes uitziet. 
• Ondersteuning bij administratieve taken.
• Het afhandelen van inkomend en uitgaand telefoon- en emailverkeer.
• Marketing taakjes afhandelen.
• Het zorgdragen voor de afhandeling van bijzonderheden en wensen van groepen.

Vereisten

• Je volgt een MBO opleiding horeca, hospitality of hotelschool.
• Je bent zakelijk ingesteld, representatief en bezit sterke communicatieve vaardigheden.
• Je houdt van gestructureerd werken en wekt zeker gedetailleerd. 
• Je bent flexibel, proactief en gastgericht.
• Je bent stressbestendig en kan goed werken onder druk.
• Je bent leergierig en staat niet graag stil. 

Wat wij bieden

• Een uitdagende stage binnen een UNESCO werelderfgoed.
• Begeleiding van jouw coach met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche die jou graag mee op reis neemt!
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.
• Historische omgeving met diverse mogelijkheden. 
• Onze kernwaarden:
  • Niets moet en alles kan
  • Buitengewoon bijzondere beleving
  • Happy when you are
• Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade. Ben jij ge

Hoe te solliciteren?

Ben jij geïnteresseerd in deze stage? Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog naar Nikie Houben – General Manager via nikiehouben@rolduc.com.

Het team van Abdij Hotel Rolduc is op zoek naar een team player die ons Food & Beverage team kan ondersteunen. De F&B afdeling is een belangrijk onderdeel van Abdij Hotel Rolduc. Hier overtreffen we verwachtingen en bieden we onvergetelijke ervaringen aan onze gasten. Wij zijn een hecht team en onderdeel van Different Hotels en de Van Melick Catering Group.

De belangrijkste verantwoordelijkheden en taken 

• Het voorbereiden, uitvoeren en afronden van de dagelijkse taken op de vloer aan de hand van de banqueting sheets en restaurantlijsten.
• Het front office team ondersteunen waar nodig.
• Je waarborgt de kwaliteit van de service aan de hand van checklijsten.
• Je bent verantwoordelijk voor de uitvoer van alle HACCP werkzaamheden met uitzondering van de keuken.
• Je helpt bij het organiseren en meebegeleiden van diners, partijen, seminaries en congressen van 2 tot 400 personen.
• Een flexibele instelling waarbij werken in het weekend of feestdagen voor jou geen probleem is.

Functievereisten

• Je volgt een MBO opleiding horeca, hospitality of hotelschool.
• Je houdt van gestructureerd werken, bent stressbestendig en werkt zeer gedetailleerd.
• Je bent zakelijk ingesteld, representatief en bezit sterke communicatieve vaardigheden.
• Je hebt een brede ontwikkeling en affiniteit met gastronomie & de hotelbranche in een internationaal kader.
• Je schakelt moeiteloos tussen verschillende werk situaties.
• Je bent flexibel, proactief en gastgericht.
• Weekenddagen zijn voor jou ook regelmatig een werkdag.
• Je bent in het bezit van een rijbewijs.
• Je bent woonachtig in Limburg.

Wat wij bieden

• Een uitdagende stage binnen een UNESCO werelderfgoed.
• Begeleiding van jouw coach met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche die jou graag mee op reis neemt!
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.
• Historische omgeving met diverse mogelijkheden
• Onze kernwaarden:
  • Niets moet en alles kan
  • Buitengewoon bijzondere beleving
  • Happy when you are
• Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade.

Hoe te solliciteren?

Ben jij geïnteresseerd in deze stage? Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog naar Nikie Houben – General Manager via nikiehouben@rolduc.com.

Het team van Abdij Hotel Rolduc is op zoek naar een team player die ons Front office team kan ondersteunen. Wij zijn een hecht team en daarnaast zijn we een beetje eigenzinnig, ambitieus maar vooral een echte ‘pack of wolves’. Wij zijn onderdeel van Different Hotels en de Van Melick Catering Group.

De belangrijkste verantwoordelijkheden en taken 

• Ontvangen en verwelkomen van onze gasten.
• Het aannemen en verwerken van reserveringen.
• Het in- en uitchecken van binnen- en buitenlandse gasten.
• Het zorgdragen voor de afhandeling van bijzonderheden en wensen van gasten.
• Zorgen voor een goede informatievoorziening richting onze gasten.
• Het afhandelen van inkomend en uitgaand telefoon- en emailverkeer.
• Het informeren van andere afdelingen zoals Housekeeping en Sales.
• Ondersteuning bij administratieve taken.

Functievereisten 

• Je volgt een MBO opleiding horeca, hospitality of hotelschool.
• Je bent handig met hotelsoftware en leert snel.
• Je houdt van gestructureerd werken en werkt zeer gedetailleerd.
• Je bent zakelijk ingesteld, representatief en bezit sterke communicatieve vaardigheden.
• Je bent flexibel, pro-actief en klantgericht.
• Weekenddagen zijn voor jou ook regelmatig een werkdag.
• Je bent in het bezit van een rijbewijs.
• Je bent woonachtig in Limburg.
• Je bent stressbestendig en kan goed werken onder druk.

Wat wij bieden

• Een uitdagende stage binnen een UNESCO werelderfgoed.
• Begeleiding van jouw coach met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche die jou graag mee op reis neemt!
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.
• Historische omgeving met diverse mogelijkheden
• Onze kernwaarden;
  • Niets moet en alles kan
  • Buitengewoon bijzondere beleving
  • Happy when you are
• Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade.

Hoe te solliciteren?

Ben jij geïnteresseerd in deze stage? Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog naar Nikie Houben – General Manager via nikiehouben@rolduc.com.