Vacatures

Genieten van de Limburgse gastvrijheid in een historische omgeving? Dat doe je bij Unesco monument Abdij Hotel Rolduc. Of je nu verblijft in het hoofdgebouw of in Hoeve Zuid, we zorgen er op de different manier voor dat jouw verblijf onvergetelijk wordt. Doorheen de hele abdij ontdek je de 900 jaar oude rijke geschiedenis. Rolduc heeft 157 kamers en ruim 30 event spaces die elke voor ieder type event ingericht kunnen worden: van een residentiële seminarie, bruiloften of personeelsfeesten tot exclusieve events.

Daarnaast is Abdij Hotel Rolduc gelegen aan de grens met België en Duitsland in het prachtige Zuid-Limburg dat tal van mogelijkheden biedt! Het team van Abdij Hotel Rolduc is op zoek naar een zelfstandig werkend kok die gastvrijheid in zijn/haar bloed heeft zitten. Wij zijn een hecht team en daarnaast zijn we een beetje eigenzinnig, ambitieus, maar vooral een echte ‘pack of wolves’. Wij zijn onderdeel van Different Hotels en de Van Melick Catering Group.

We zijn niet op zoek naar een ‘standaard’ receptionist(e), als host sta je ten alle tijden paraat voor onze gasten.
Door je spontane & gastvrije houding zorg je ervoor dat de gast vanaf het moment dat je ze verwelkomt tot het moment dat zij vertrekken zich thuis voelen en de service krijgen die zij verwachten. Door je collegiale houding doe je samen met je team waar jullie goed in zijn: het verblijf van de gasten onvergetelijk.

De Belangrijkste Verantwoordelijkheden En Taken

• Verrichten van alle receptie werkzaamheden met collega’s zoals check-in, check-out, correct afhandelen van telefoongesprekken, e-mail verkeer, inboeken van kamer- en tafelreserveringen en fungeren als het centrale aanspreekpunt van het hotel
• Zorgen voor een goede sfeer in het team
• Zorg dragen, samen met het hele team, voor de unieke gastbeleving en optimale service
• De nodige info doorspelen naar je directe leidinggevende

Functievereisten

• Besluitvaardig, organisatorische vaardigheden, aanpassingsvermogen, resultaatgericht, accuraat, overtuigingskracht, initiatiefrijk, durf / lef, innovatief en verantwoordelijk
• Je hebt een uitstekende beheersing van de Franse, Duitse, Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift

Wat wij bieden

• Een jonge dynamische werkomgeving met een prettige en gezellige werksfeer
• Een uitdagende baan met veel afwisseling
• Een salaris conform CAO
• 32 – 38 uur per week

Hoe te solliciteren?

Ben jij geïnteresseerd in deze stage? Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog naar personeelszaken: werkenrolduc.com.

ijn we een beetje eigenzinnig, ambitieus maar vooral een echte ‘pack of wolves’. Wij zijn onderdeel van Different Hotels en de Van Melick Catering Group. Ben jij de commis chef die onze culinaire dromen werkelijkheid kan maken? Als jij passie hebt voor smaak, een flinke dosis creativiteit en een hart dat sneller klopt bij het zien van verse ingrediënten, dan hebben wij een perfecte stoel voor je klaarstaan aan onze keukentafel. We zijn op zoek naar een commis chef die samen met ons een meesterwerk wil creëren, elke dag opnieuw.

De belangrijkste verantwoordelijkheden en taken:

• Je levert een professionele efficiënte en flexibele service.
• Mise en place.
• Bereiden van voor-, hoofd- en nagerechten tijdens lunch & diner.
• Input geven voor nieuwe gerechten en/of menu’s.
• Het uitvoeren en bewaken van de H.A.C.C.P.

Functievereisten:

• Je hebt een talent voor koken.
• Je beschikt over een koks/SVH opleiding.
• Je hebt een brede ontwikkeling en affiniteit met gastronomie & de hotelbranche in een internationaal kader.
• ⁠Je bent flexibel, pro-actief en klantgericht.
• Weekenddagen zijn voor jou ook een werkdag.
• Je bent in het bezit van een rijbewijs.
• Je bent woonachtig in Limburg of bereid voor het werk te verhuizen. Wij zijn een drielandenpunt, wat betekend dat wij zowel Duits, Engels ,Nederlandstalig als meertalig personeel aannemen.

Wat wij bieden:

• Een fulltime dienstverband omdat deze verantwoordelijkheid niet parttime gedragen kan worden.
• ⁠Een mooi salaris passend bij je ervaring en groei is uiteraard bespreekbaar.
• ⁠Een uitdagende job binnen een historische omgeving en UNESCO werelderfgoed.
• Zie je kansen om in een zich ontwikkelende organisatie van toegevoegde waarde te zijn.
• ⁠Een prachtige werklocatie met een warme uitstraling;
• Een warm ontvangst als nieuwe collega.
• Een plek waar jouw ideeën en initiatieven worden gewaardeerd.
• Een plek waar wordt gestreefd jou je beste versie van jezelf te laten zijn, waar je in je kracht kunt staan en waar geïnvesteerd wordt in jou als individu. Een plek waar training en ontwikkeling met stipt op nummer 1 staat. Jij doorleeft onze belangrijkste kernwaarden en streeft met ons mee onze gezamenlijke ambitie binnen Different Hotels waar te maken.
• Een uitdagende job binnen een prachtige en historische omgeving: een top 100 UNESCO werelderfgoed.
• ⁠Ondersteuning van de F&B manager met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche.
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.

Onze kernwaarden:

• ⁠Niets moet en alles kan
• Buitengewoon bijzondere beleving
• Happy when you are
• ⁠Doorgroeimogelijkheden binnen Different Hotels en de Van Melick Catering Group.
• Fulltime functie (38 uur per week)
• Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade.

Hoe te solliciteren:

Enthousiast? We zouden het super vinden als je zou solliciteren! Dit kun je doen door je  CV en motivatiebrief of vlog te mailen naar personeelszaken: werken@rolduc.com. 

Ben jij de sous chef die onze culinaire dromen werkelijkheid kan maken? Als jij passie hebt voor smaak, een flinke dosis creativiteit en een hart dat sneller klopt bij het zien van verse ingrediënten, dan hebben wij een perfecte stoel voor je klaarstaan aan onze keukentafel. We zijn op zoek naar een sous chef die samen met ons een meesterwerk wil creëren, elke dag opnieuw.

De belangrijkste verantwoordelijkheden en taken

• Je levert een professionele, efficiënte en flexibele service.
• Mise en place.
• Bereiden van voor-, hoofd- en nagerechten tijdens lunch & diner.
• Input geven voor nieuwe gerechten en/of menu’s.
• Het uitvoeren en bewaken van de H.A.C.C.P.

Functievereisten

• Je hebt een talent voor koken.
• Je beschikt over een koks/SVH opleiding.
• Je hebt een brede ontwikkeling en affiniteit met gastronomie & de hotelbranche in een internationaal kader.
• Je bent flexibel, pro-actief en klantgericht.
• Weekenddagen zijn voor jou ook regelmatig een werkdag.
• Je bent in het bezit van een rijbewijs.
• Je bent woonachtig in Limburg of bereid voor het werk te verhuizen.

Wat wij bieden

• Een fulltime dienstverband omdat deze verantwoordelijkheid niet parttime gedragen kan worden.
• Een mooi salaris passend bij je ervaring en groei is uiteraard bespreekbaar.
• Een uitdagende job binnen een historische omgeving en UNESCO werelderfgoed.
• Zie je kansen om in een zich ontwikkelende organisatie van toegevoegde waarde te zijn.
• Een prachtige werklocatie met een warme uitstraling;
• Een warm ontvangst als nieuwe collega.
• Een plek waar jouw ideeën en initiatieven worden gewaardeerd.
• Een plek waar wordt gestreefd jou je beste versie van jezelf te laten zijn, waar je in je kracht kunt staan en waar geïnvesteerd wordt in jou als individu. Een plek waar training en ontwikkeling met stipt op nummer 1 staat. Jij doorleeft onze belangrijkste kernwaarden en streeft met ons mee onze gezamenlijke ambitie binnen Different Hotels waar te maken.
• Een uitdagende job binnen een prachtige en historische omgeving: een top 100 UNESCO werelderfgoed.
• Ondersteuning van de F&B manager met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche.
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.

Onze kernwaarden

• Niets moet en alles kan
• Buitengewoon bijzondere beleving
• Happy when you are
• Doorgroeimogelijkheden binnen Different Hotels en de Van Melick Catering Group.
• Fulltime functie (38 uur per week)
• Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade.

Hoe te solliciteren?

Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog naar werken@rolduc.com

Restaurant Manager (Fulltime)

Abdij Hotel Rolduc, onderdeel van Different Hotels en de Van Melick Catering Group. Een heel bijzondere locatie om te mogen werken!

Het team van Abdij Hotel Rolduc is op zoek naar een échte sales tijger die gastvrijheid in zijn/haar bloed heeft zitten.

Different… what’s in the name? Dat gaan onze gasten samen met jou ontdekken. Dé Limburgse gastvrijheid. Een warm
thuisgevoel, een goede service, culinaire verwennerij en een creatieve beleving als het om
meetings & events gaat.

Wat maakt Abdij Hotel Rolduc zo ‘different’?

• 900 jaar geschiedenis • voormalige Abdij • top 100 UNESCO werelderfgoed • ruime kamers • gezellige kloostertuin • gezonde, lekkere & energieke breaks • ruim 30 unieke event spaces • eigen wijngaard en eigen abdijbierbrouwerij • Brasserie de Kanunnik & hotelbar ‘de verloren zoon’ • één van de grootste conferentiehotels van de Euregio • de perfecte locatie voor elk type event op maat

 Functieomschrijving

Als Restaurant Manager ben je verantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen van het restaurant. Je speelt een cruciale rol in het handhaven van onze hoge normen van service, het beheren van personeel en het waarborgen van de algehele gasttevredenheid. Je bent een dynamische leider die in staat is om het team te motiveren, te coachen en te inspireren om de best mogelijke resultaten te behalen.

Verantwoordelijkheden

• Leiding geven aan het restaurantteam en zorgen voor een efficiënte personeelsplanning en -beheer.
• Het opstellen en handhaven van operationele procedures en protocollen om een soepele werking van het restaurant te garanderen.
• Toezicht houden op de kwaliteit van de voedselbereiding, presentatie en service om te voldoen aan de verwachtingen van de gasten.
• Actief bijdragen aan de ontwikkeling en implementatie van marketing- en promotiestrategieën om de omzet te verhogen en de naamsbekendheid te vergroten.
• Het beheren van de financiële aspecten van het restaurant, waaronder budgettering, kostencalculatie, inkoop en voorraadbeheer.
• Oplossen van operationele problemen en klachten van gasten om een positieve ervaring te garanderen en klantloyaliteit op te bouwen.
• Het handhaven van naleving van de voedselveiligheidsnormen, gezondheidsvoorschriften en andere wettelijke vereisten.

Vereisten

• Minimaal 3 jaar ervaring in een leidinggevende functie binnen de horeca, bij voorkeur als restaurantmanager.
• Uitstekende communicatie- en leiderschapsvaardigheden met het vermogen om een team te inspireren en te motiveren.
• Diepgaande kennis van de horeca-industrie, inclusief voedselveiligheid, drankenmanagement en gastenservice.
• Sterke organisatorische vaardigheden en het vermogen om meerdere taken gelijktijdig te beheren in een dynamische omgeving.
• Analytisch denkvermogen en financieel inzicht voor budgettering en kostenbeheersing.
• Flexibiliteit om te werken in wisselende diensten, inclusief avonden, weekenden en feestdagen.
• Een diploma in horeca-management, bedrijfskunde of een gerelateerd vakgebied is een pluspunt.

Wij bieden

• Marktconform salaris gebaseerd op jouw werkervaring die je meebrengt;
• Different Hotels & Van Melick Catering personeelsvoordelen;
• Een uitdagende job binnen een historische & inspirerende omgeving. Onderdeel van de top 100 UNESCO werelderfgoedlijst;
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc;
• Doorgroeimogelijkheden binnen Different Hotels en Van Melick Catering Group;

• Onze kernwaarden:
  • Niets moet en alles kan
  • Buitengewoon bijzondere beleving
  • Happy when you are
• Fulltime functie (38 uur per week) verdeeld over 5 werkdagen;
• Dienstverband: de aanstelling vindt plaats in tijdelijke dienst, voor een periode van een half jaar. Bij goed functioneren wordt het tijdelijk dienstverband gevolgd door een aanstelling in vaste dienst;
• Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade.

Hoe te solliciteren?

Als jij de juiste persoon bent om ons team te versterken en onze missie van uitmuntendheid voort te zetten, nodigen wij je van harte uit om te solliciteren. Stuur jouw CV met motivatiebrief of een enthousiaste vlog naar  werken@rolduc.com.

De heerlijke kop koffie met Limburgse vlaai staat alvast voor jou klaar in onze gezellige brasserie!

Afwastopper gezocht bij Abdij Hotel Rolduc!

We zijn op zoek naar een horecatopper! Abdij Hotel Rolduc, het grootste abdijcomplex in de Benelux en een UNESCO-werelderfgoedlocatie! Met 157 kamers, een eigen restaurant en 16 conferentiezalen is er altijd iets te beleven.

Wat ga je doen? Wij beschikken over een professionele keuken waar we dagelijks lunch en diner bereiden en waar jij als afwastopper mee deel kan uitmaken het horecateam. Zo draag je bij aan orde en netheid zorg je ervoor dat het keuken- en serviceteam altijd beschikt over schoon servies, bestek en keukengerei, zodat de gast nooit iets ontbreekt.

Jouw talenten:

• Jij hebt een scherp oog voor detail
• Je beschikt over een groot verantwoordelijkheidsgevoel
• Jij bent servicegericht, hulpvaardig en hebt een positieve instelling
• Jij bent niet bang om je handen uit de mouwen te steken
• Jij bent flexibel inzetbaar en ook beschikbaar in de avonden of weekenden
• Jij kan goed in een team werken, maar bent ook zelfstandig

Niet helemaal de juiste ervaring in huis, maar wel super gemotiveerd? Wij helpen je verder met de ontwikkeling in deze rol.

Interesse en ben je enthousiast over deze functie? Top! Stuur dan je cv en korte motivatie naar werken@rolduc.com. Wij kijken uit naar jouw sollicitatie!

Genieten van de Limburgse gastvrijheid in een historische omgeving? Abdij Hotel Rolduc is het grootste abdijcomplex in de Benelux en staat op de UNESCO-lijst van de honderd belangrijkste monumenten van Nederland. Rolduc heeft 157 kamers en ruim 30 event spaces die elke voor ieder type event ingericht kunnen worden: van een residentiële seminarie, bruiloften of personeelsfeesten tot exclusieve events.  

Daarnaast is Abdij Hotel Rolduc gelegen aan de grens met België en Duitsland en in het prachtige Zuid-Limburg dat tal van mogelijkheden biedt! Met 900 jaar geschiedenis beleven de gasten een unieke beleving op de Different manier.  

Het team van Abdij Hotel Rolduc is op zoek naar een teamplayer die ons Sales & Events team kan ondersteunen. Wij zijn een hecht team en daarnaast zijn we een beetje eigenzinnig, ambitieus maar vooral een echte ‘pack of wolves’. Wij zijn onderdeel van Different Hotels en de Van Melick Catering Group. 

Taken      

• Je ondersteunt alle afdelingen voor vragen of helpt bij drukte; 
• Werken aan interessante & uitdagende projecten; 

• Je benadert actief klanten waarbij je na inventarisatie van wensen en eisen offertes opstelt en begrotingen maakt voor de events; 
• Je kent alle ‘event spaces’ op onze bijzondere locatie van Abdij Rolduc op jouw duimpje en werkt een passend voorstel op maat uit; 
• Je denkt mee in het doorontwikkelingen van onze vergaderpakketten, exclusieve events qua maatwerk van bruiloften en out of the box babyborrels tot product lanceringen; 
• Je helpt bij het organiseren en mee begeleiden van diners, partijen, seminaries en congressen van 2 tot 400 personen; 
• Je bent verantwoordelijk voor de contacten met onze gasten en/of de boekers van de events. Je bent verantwoordelijke van eerste sales contact t/m het after sales traject; 

• Het is jouw taak om ervoor te zorgen dat het evenement dat we organiseren ‘Different’ is en vanuit jouw gastvrije rol zorg je dat onze gasten niets te kort komen; 
• Je maakt duty rondes om in de gaten te houden of alles er netjes uitziet. 
• Ondersteuning bij administratieve taken; 
• Het afhandelen van inkomend en uitgaand telefoon- en emailverkeer; 
• Marketingtaakjes afhandelen; 

• Het zorgdragen voor de afhandeling van bijzonderheden en wensen van groepen. 

Vereisten  

• Je volgt een MBO opleiding horeca, hospitality of hotelschool; 
• Je bent zakelijk ingesteld, representatief en bezit sterke communicatieve vaardigheden;
• Je houdt van gestructureerd werken en werkt zeker gedetailleerd 

• Je bent flexibel, pro-actief en klantgericht; 
• Je bent stressbestendig en kan goed werken onder druk; 
• Je bent leergierig en staat niet graag stil. 

Wij bieden 

• Een uitdagende stage binnen een UNESCO werelderfgoed; 
• Begeleiding van jouw coach met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche die jou graag mee op reis neemt; 
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc; 
• Historische omgeving met diverse mogelijkheden. 

Onze kernwaarden: 

• Niets moet en alles kan; 
• Buitengewoon bijzondere beleving; 
• Happy when you are; 

• Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade. 

Hoe te solliciteren? 

Ben jij geïnteresseerd in deze stage? Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog naar personeelszaken: werken@rolduc.com 

Het team van Abdij Hotel Rolduc is op zoek naar een team player die ons Front office team kan ondersteunen. Wij zijn een hecht team en daarnaast zijn we een beetje eigenzinnig, ambitieus maar vooral een echte ‘pack of wolves’. Wij zijn onderdeel van Different Hotels en de Van Melick Catering Group.

De belangrijkste verantwoordelijkheden en taken 

• Ontvangen en verwelkomen van onze gasten.
• Het aannemen en verwerken van reserveringen.
• Het in- en uitchecken van binnen- en buitenlandse gasten.
• Het zorgdragen voor de afhandeling van bijzonderheden en wensen van gasten.
• Zorgen voor een goede informatievoorziening richting onze gasten.
• Het afhandelen van inkomend en uitgaand telefoon- en emailverkeer.
• Het informeren van andere afdelingen zoals Housekeeping en Sales.
• Ondersteuning bij administratieve taken.

Functievereisten 

• Je volgt een MBO opleiding horeca, hospitality of hotelschool.
• Je bent handig met hotelsoftware en leert snel.
• Je houdt van gestructureerd werken en werkt zeer gedetailleerd.
• Je bent zakelijk ingesteld, representatief en bezit sterke communicatieve vaardigheden.
• Je bent flexibel, pro-actief en klantgericht.
• Weekenddagen zijn voor jou ook regelmatig een werkdag.
• Je bent in het bezit van een rijbewijs.
• Je bent woonachtig in Limburg.
• Je bent stressbestendig en kan goed werken onder druk.

Wat wij bieden

• Een uitdagende stage binnen een UNESCO werelderfgoed.
• Begeleiding van jouw coach met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche die jou graag mee op reis neemt!
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.
• Historische omgeving met diverse mogelijkheden
• Onze kernwaarden;
  • Niets moet en alles kan
  • Buitengewoon bijzondere beleving
  • Happy when you are
• Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade.

Hoe te solliciteren?

Ben jij geïnteresseerd in deze stage? Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog naar personeelszaken: werken@rolduc.com.

Als Duty Management stagiair assisteer je de General Manager bij het managen van de gehele hotel operatie. Om de gasttevredenheid te maximaliseren en te overtreffen, zorg je als management stagiair samen met het operations team voor de best mogelijke service. Je leeft, communiceert en bewaakt de bedrijfswaarden te allen tijde. Je zult helpen om onze medewerkers te leiden om hun prestaties, winstgevendheid en de voortdurende ontwikkeling van de klantenservice en kwaliteitsnormen.