Vacatures

We zijn een beetje eigenzinnig, ambitieus maar vooral een echte ‘pack of wolves’. Wij zijn onderdeel van Different Hotels en de Van Melick Catering Group. Ben jij de commis chef die onze culinaire dromen werkelijkheid kan maken? Als jij passie hebt voor smaak, een flinke dosis creativiteit en een hart dat sneller klopt bij het zien van verse ingrediënten, dan hebben wij een perfecte stoel voor je klaarstaan aan onze keukentafel. We zijn op zoek naar een commis chef die samen met ons een meesterwerk wil creëren, elke dag opnieuw.

De belangrijkste verantwoordelijkheden en taken:

• Je levert een professionele efficiënte en flexibele service.
• Mise en place.
• Bereiden van voor-, hoofd- en nagerechten tijdens lunch & diner.
• Input geven voor nieuwe gerechten en/of menu’s.
• Het uitvoeren en bewaken van de H.A.C.C.P.

Functievereisten:

• Je hebt een talent voor koken.
• Je beschikt over een koks/SVH opleiding.
• Je hebt een brede ontwikkeling en affiniteit met gastronomie & de hotelbranche in een internationaal kader.
• ⁠Je bent flexibel, pro-actief en klantgericht.
• Weekenddagen zijn voor jou ook een werkdag.
• Je bent in het bezit van een rijbewijs.
• Je bent woonachtig in Limburg of bereid voor het werk te verhuizen. Wij zijn een drielandenpunt, wat betekend dat wij zowel Duits, Engels ,Nederlandstalig als meertalig personeel aannemen.

Wat wij bieden:

• Een fulltime dienstverband omdat deze verantwoordelijkheid niet parttime gedragen kan worden.
• ⁠Een mooi salaris passend bij je ervaring en groei is uiteraard bespreekbaar.
• ⁠Een uitdagende job binnen een historische omgeving en UNESCO werelderfgoed.
• Zie je kansen om in een zich ontwikkelende organisatie van toegevoegde waarde te zijn.
• ⁠Een prachtige werklocatie met een warme uitstraling;
• Een warm ontvangst als nieuwe collega.
• Een plek waar jouw ideeën en initiatieven worden gewaardeerd.
• Een plek waar wordt gestreefd jou je beste versie van jezelf te laten zijn, waar je in je kracht kunt staan en waar geïnvesteerd wordt in jou als individu. Een plek waar training en ontwikkeling met stipt op nummer 1 staat. Jij doorleeft onze belangrijkste kernwaarden en streeft met ons mee onze gezamenlijke ambitie binnen Different Hotels waar te maken.
• Een uitdagende job binnen een prachtige en historische omgeving: een top 100 UNESCO werelderfgoed.
• ⁠Ondersteuning van de F&B manager met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche.
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.

Onze kernwaarden:

• ⁠Niets moet en alles kan
• Buitengewoon bijzondere beleving
• Happy when you are
• ⁠Doorgroeimogelijkheden binnen Different Hotels en de Van Melick Catering Group.
• Fulltime functie (38 uur per week)
• Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade.

Hoe te solliciteren:

Enthousiast? We zouden het super vinden als je zou solliciteren! Dit kun je doen door je  CV en motivatiebrief of vlog te mailen naar personeelszaken: werken@rolduc.com. 

Ben jij de sous chef die onze culinaire dromen werkelijkheid kan maken? Als jij passie hebt voor smaak, een flinke dosis creativiteit en een hart dat sneller klopt bij het zien van verse ingrediënten, dan hebben wij een perfecte stoel voor je klaarstaan aan onze keukentafel. We zijn op zoek naar een sous chef die samen met ons een meesterwerk wil creëren, elke dag opnieuw.

De belangrijkste verantwoordelijkheden en taken

• Je levert een professionele, efficiënte en flexibele service.
• Mise en place.
• Bereiden van voor-, hoofd- en nagerechten tijdens lunch & diner.
• Input geven voor nieuwe gerechten en/of menu’s.
• Het uitvoeren en bewaken van de H.A.C.C.P.

Functievereisten

• Je hebt een talent voor koken.
• Je beschikt over een koks/SVH opleiding.
• Je hebt een brede ontwikkeling en affiniteit met gastronomie & de hotelbranche in een internationaal kader.
• Je bent flexibel, pro-actief en klantgericht.
• Weekenddagen zijn voor jou ook regelmatig een werkdag.
• Je bent in het bezit van een rijbewijs.
• Je bent woonachtig in Limburg of bereid voor het werk te verhuizen.

Wat wij bieden

• Een fulltime dienstverband omdat deze verantwoordelijkheid niet parttime gedragen kan worden.
• Een mooi salaris passend bij je ervaring en groei is uiteraard bespreekbaar.
• Een uitdagende job binnen een historische omgeving en UNESCO werelderfgoed.
• Zie je kansen om in een zich ontwikkelende organisatie van toegevoegde waarde te zijn.
• Een prachtige werklocatie met een warme uitstraling;
• Een warm ontvangst als nieuwe collega.
• Een plek waar jouw ideeën en initiatieven worden gewaardeerd.
• Een plek waar wordt gestreefd jou je beste versie van jezelf te laten zijn, waar je in je kracht kunt staan en waar geïnvesteerd wordt in jou als individu. Een plek waar training en ontwikkeling met stipt op nummer 1 staat. Jij doorleeft onze belangrijkste kernwaarden en streeft met ons mee onze gezamenlijke ambitie binnen Different Hotels waar te maken.
• Een uitdagende job binnen een prachtige en historische omgeving: een top 100 UNESCO werelderfgoed.
• Ondersteuning van de F&B manager met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche.
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.

Onze kernwaarden

• Niets moet en alles kan
• Buitengewoon bijzondere beleving
• Happy when you are
• Doorgroeimogelijkheden binnen Different Hotels en de Van Melick Catering Group.
• Fulltime functie (38 uur per week)
• Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade.

Hoe te solliciteren?

Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog naar werken@rolduc.com

Afwastopper gezocht bij Abdij Hotel Rolduc!

We zijn op zoek naar een horecatopper! Abdij Hotel Rolduc, het grootste abdijcomplex in de Benelux en een UNESCO-werelderfgoedlocatie! Met 157 kamers, een eigen restaurant en 16 conferentiezalen is er altijd iets te beleven.

Wat ga je doen? Wij beschikken over een professionele keuken waar we dagelijks lunch en diner bereiden en waar jij als afwastopper mee deel kan uitmaken het horecateam. Zo draag je bij aan orde en netheid zorg je ervoor dat het keuken- en serviceteam altijd beschikt over schoon servies, bestek en keukengerei, zodat de gast nooit iets ontbreekt.

Jouw talenten:

• Jij hebt een scherp oog voor detail
• Je beschikt over een groot verantwoordelijkheidsgevoel
• Jij bent servicegericht, hulpvaardig en hebt een positieve instelling
• Jij bent niet bang om je handen uit de mouwen te steken
• Jij bent flexibel inzetbaar en ook beschikbaar in de avonden of weekenden
• Jij kan goed in een team werken, maar bent ook zelfstandig

Niet helemaal de juiste ervaring in huis, maar wel super gemotiveerd? Wij helpen je verder met de ontwikkeling in deze rol.

Interesse en ben je enthousiast over deze functie? Top! Stuur dan je cv en korte motivatie naar werken@rolduc.com. Wij kijken uit naar jouw sollicitatie!

Het team van Abdij Hotel Rolduc is op zoek naar een team player die ons Front office team kan ondersteunen. Wij zijn een hecht team en daarnaast zijn we een beetje eigenzinnig, ambitieus maar vooral een echte ‘pack of wolves’. Wij zijn onderdeel van Different Hotels en de Van Melick Catering Group.

De belangrijkste verantwoordelijkheden en taken 

• Ontvangen en verwelkomen van onze gasten.
• Het aannemen en verwerken van reserveringen.
• Het in- en uitchecken van binnen- en buitenlandse gasten.
• Het zorgdragen voor de afhandeling van bijzonderheden en wensen van gasten.
• Zorgen voor een goede informatievoorziening richting onze gasten.
• Het afhandelen van inkomend en uitgaand telefoon- en emailverkeer.
• Het informeren van andere afdelingen zoals Housekeeping en Sales.
• Ondersteuning bij administratieve taken.

Functievereisten 

• Je volgt een MBO opleiding horeca, hospitality of hotelschool.
• Je bent handig met hotelsoftware en leert snel.
• Je houdt van gestructureerd werken en werkt zeer gedetailleerd.
• Je bent zakelijk ingesteld, representatief en bezit sterke communicatieve vaardigheden.
• Je bent flexibel, pro-actief en klantgericht.
• Weekenddagen zijn voor jou ook regelmatig een werkdag.
• Je bent in het bezit van een rijbewijs.
• Je bent woonachtig in Limburg.
• Je bent stressbestendig en kan goed werken onder druk.

Wat wij bieden

• Een uitdagende stage binnen een UNESCO werelderfgoed.
• Begeleiding van jouw coach met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche die jou graag mee op reis neemt!
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.
• Historische omgeving met diverse mogelijkheden
• Onze kernwaarden;
  • Niets moet en alles kan
  • Buitengewoon bijzondere beleving
  • Happy when you are
• Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade.

Hoe te solliciteren?

Ben jij geïnteresseerd in deze stage? Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog naar personeelszaken: werken@rolduc.com.

Als Duty Management stagiair assisteer je de General Manager bij het managen van de gehele hotel operatie. Om de gasttevredenheid te maximaliseren en te overtreffen, zorg je als management stagiair samen met het operations team voor de best mogelijke service. Je leeft, communiceert en bewaakt de bedrijfswaarden te allen tijde. Je zult helpen om onze medewerkers te leiden om hun prestaties, winstgevendheid en de voortdurende ontwikkeling van de klantenservice en kwaliteitsnormen.

Grootste uitdaging en WAAROM hebben we jou nodig? Als stagiair Duty Management werk je nauw samen met de teamleden van alle operationele afdelingen, en assisteer je onze General Manager. Je ondersteunt deze afdelingen waar en wanneer nodig. Jouw taak is om ervoor te zorgen dat alle operationele processen binnen het hotel zo soepel mogelijk verlopen om een perfect verblijf voor al onze gasten te garanderen. Je bent onze duizendpoot in het afhandelen van klachten van gasten, controleren van kamers, basis onderhoudstaken, veiligheidscontroles en het aansturen van afdelingen bij afwezigheid van een manager of supervisor. Kortom: een uitdagende functie voor een ambitieuze student!

De belangrijkste verantwoordelijkheden en taken 

• Tijdens shifts beschikbaar zijn voor alle afdelingen voor ondersteuning en vragen;
• Ondersteunen van het Front Office Team indien nodig en vervangen van de directie tijdens afwezigheid;
• Voer regelmatig kwaliteitscontroles uit in de openbare ruimtes, outlets en kamers
• Wees een geweldige gastheer te allen tijde met een geweldige glimlach!
• Wees op de top van de gast verzoeken en zorg ervoor dat plezier te hebben
• Herken commerciële kansen en verbind ze met onze teamleden
• Wees het eerste aanspreekpunt bij klachten van gasten en zorg voor een goede follow-up;
• Actief organiseren en co-hosten van evenementen voor onze gasten;
• Werken aan interessante en uitdagende projecten die verandering in ons hotel ondersteunen

Functievereisten 

• Ervaring als student in de richting van bachelor in hospitality management, Hotelschool, Toerisme of aanverwante richting.
• Flexibele hands-on mentaliteit. Je neemt verantwoordelijkheid en “get the job done”.
• Representatieve, authentieke uitstraling; gastvrijheidsminded met een enthousiaste en open benadering
• Goede organisatorische en interpersoonlijke vaardigheden
• Gepassioneerd over het bouwen van gemeenschappen
• Uitstekende mondelinge vaardigheden in het Engels en Nederlands
• Creatieve instelling
• Nauwkeurig met een scherp oog voor detail
• Geen 9 tot 5 mentaliteit
• Stressbestendig: je behoudt controle en overzicht in een hectische omgeving

Wat wij bieden 

• Een geweldige werkplek om elke dag naar toe te komen waar je een geweldige teamomgeving zult ervaren met een fantastische vibe en veel positieve energie.
• Onze General Manager zal je persoonlijke coach zijn.
• De kans om te werken bij een dynamische en internationale organisatie.
• Je krijgt de kans om te leren en te groeien in je rol (met de mogelijkheid om door te groeien binnen en over het bedrijf) en samen te werken met andere getalenteerde mensen die je elke dag uitdagen. Enthousiast? We zouden het super vinden als je zou solliciteren! Dit kun je doen door je  CV en motivatiebrief of vlog te mailen naar werken@rolduc.com

Hoe te solliciteren?

Enthousiast? We zouden het super vinden als je zou solliciteren! Dit kun je doen door je  CV en motivatiebrief of vlog te mailen naar personeelszaken: werken@rolduc.com. 

Ben jij de keukenmedewerker die de potten en pannen kan laten zingen? Als je van een snufje chaos en een heleboel passie houdt, dan hebben we de perfecte plek voor jou in ons keukenteam. Wij zijn op zoek naar een keukenmedewerker die samen met ons de smaak van succes wil proeven.

De belangrijkst­e verantwoordelijkheden en taken

• Je helpt bij de mise en place
• Je bereidt maaltijden voor met hart en ziel
• Je volgt voorraden op

Functievereisten

• Je hebt aandacht voor orde en hygiëne
• Je hebt kennis van de HACCP-normen
• Je hebt aandacht voor voedselveiligheid
• Je hebt een uitstekende klantgerichtheid.
• Je bent woonachtig in Limburg of bereid voor het werk te verhuizen.

Wat wij jou bieden

• Een fulltime dienstverband omdat deze verantwoordelijkheid niet parttime gedragen kan worden.
• Een mooi salaris passend bij je ervaring en groei is uiteraard bespreekbaar.
• Een uitdagende job binnen een historische omgeving en UNESCO werelderfgoed.
• Zie je kansen om in een zich ontwikkelende organisatie van toegevoegde waarde te zijn.
• Een prachtige werklocatie met een warme uitstraling;
• Een warm ontvangst als nieuwe collega.
• Een plek waar jouw ideeën en initiatieven worden gewaardeerd.
• Een plek waar wordt gestreefd jou je beste versie van jezelf te laten zijn, waar je in je kracht kunt staan en waar geïnvesteerd wordt in jou als individu. Een plek waar training en ontwikkeling met stipt op nummer 1 staat. Jij doorleeft onze belangrijkste kernwaarden en streeft met ons mee onze gezamenlijke ambitie binnen Different Hotels waar te maken.
• Een uitdagende job binnen een prachtige en historische omgeving: een top 100 UNESCO werelderfgoed.
• Ondersteuning van de F&B manager met jarenlange ervaring in de hotellerie & evenementenbranche.
• Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.

Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade

Hoe solliciteren?

E-mail jouw cv en motivatiebrief naar werken@rolduc.com.